大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样炸大枣窍门的问题,于是小编就整理了6个相关介绍怎样炸大枣窍门的解答,让我们一起看看吧。
炸大枣家常做法?
1、用料:鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。
2、把大枣去核清洗干净。
3、准备好鸡蛋,掰好的大枣,食用油。
4、将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。
5、锅里放油,油开放入开始拌好的大枣。
6、炸至金黄色,就差不多可以起锅了。
7、待凉一点就可以吃啦。
怎么油炸大枣?
1、用料:鸡蛋4颗、面粉200g、大枣适量、食用油适量。
2、把大枣去核清洗干净。
3、准备好鸡蛋,掰好的大枣,食用油。
4、将鸡蛋放水搅拌、加入大枣、面粉一起搅拌均匀。
5、锅里放油,油开放入开始拌好的大枣。
油炸红枣做法?
炸红枣(东北特色小吃)
准备食材:红枣500克、面粉100克、红薯淀粉100克、小苏打2克、白糖20克、盐1克、鸡蛋5个、菜籽油1000毫升
制作步骤:
1、首先准备好所有食材,按1:1的比例称重面粉和红薯淀粉。小苏打2克,白糖20克、盐1克。我选择的是狗头枣,和鸡蛋差不多大,而且口感不干,只需稍加清洗沥干即可。
2、把面粉、淀粉、白糖、盐、小苏打混拌均匀。
3、打入5个土鸡蛋搅拌均匀。
4、调成这种像酸奶一样的面糊糊,盖上盖子静置5分钟。
5、现在把洗净的红枣中间切开,但不切到底,取出枣核备用。
6、静置过后的面糊有少许气泡,再次搅拌均匀。
7、把红枣放入面糊中均匀地裹满面糊。
炸大枣怎么炸清香酥脆?
1、将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用。
2、将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入糊中拌匀;炒锅放油烧至六成热时,下入枣炸至金黄色时捞出,待油温升至七成热时,将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出,装盘即可食用。
炸大枣的做法酥脆窍门?
用料:面粉3大勺
步骤:1.备好原料,用筷子把大枣核挑出来。
2.把花生米填入空心的大枣中,根据大枣的大小,每个空心大枣填入1-2粒花生米。
3.蛋清加面粉调成糊状,如果太稠可加少许清水稀释。
4.把处理好的大枣裹上面糊。
原料:红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。 做法:
1、将红枣洗净,用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内,将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。
2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。
3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后,将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。
4、另起炒锅置中火上,放糖和水炒成糖浆,放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上,盘底抹上少许油,将枣装入盘中,桔子、红樱桃,做成花状摆在盆的四周,带凉开水上桌即可。 特点:白里泛黄、补血益气、枣香浓花生脆。 温馨提示: 1、红枣挂蛋泡糊炸时不能炸至发黄。 2、蛋泡糊的制作,将2至3只的鸡蛋的蛋清打入碗内,注意碗内不能有水和油,然后用一把筷子一直顺着打 (先慢后快、先轻后重,一直将蛋清打成泡沫状,以一把筷子插入糊中间不倒为最好,或将碗倒扣,碗内的蛋泡糊不掉下来为好)。 3、红枣宜保存在阴凉、干燥、避风处,不宜存放在高温、潮湿、通风处。 4、红枣不能与黄鳝同食,这样会引起脱发。
红枣炸着吃的做法?
第一种,红枣洗净,去了中间的枣核,浸在鸡蛋面糊里;油锅旺了,放入锅内炸至金黄,捞出即可;也可以二次起锅,炒好糖浆,倒入,变成拉丝状,更好吃。
第二种,红枣洗净去了核,但在中间塞入糯米小丸子,再倒入油锅,炸透捞出即可。
到此,以上就是小编对于怎样炸大枣窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样炸大枣窍门的6点解答对大家有用。