大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗炒猪血窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜苗炒猪血窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜苗炒血块做法？
主料：猪血500克
辅料：蒜苗3条红辣椒两条，提色姜适量
步骤：
1：把蒜苗先配料先洗，并切好放着
2：锅热到没有水分就可以倒油，适量
3：蒜苗头就是白色的那部分，要先下锅炒15-20秒
4：辣椒和剩下的那部分蒜苗叶一起下，翻炒30秒
5：下猪血一起翻炒，然后先下点盐，放姜，然后再加一点水闷1分钟左右，下水的目的是为了让盐融化，还有就是保证猪血有点水闷一下才会熟，口感也会比较好。
红萝卜炒猪血怎么做？
红萝卜炒猪血是一道美味的中国菜肴，下面是制作红萝卜炒猪血的简单步骤。请注意，猪血在烹饪前需要充分煮沸，以确保食品安全。
所需材料：
- 新鲜猪血块（提前煮沸）
- 1根红萝卜，切成薄片或丝
- 2颗大蒜瓣，切末
- 一些青蒜或香葱，切段（可选）
- 适量的食用油
- 盐和胡椒粉，根据口味添加
- 酱油，约1-2汤匙
煮生猪血滑嫩的做法？
所需食材：
制作步骤：
第一步：把猪血切成厚片备用；生姜切成小片，大蒜切成片，泡小米辣切成小段，干辣椒切成段备用。
第二步：把锅充分烧热，加入适量食用油。再把切好的料头下入锅中，煸炒出香味后，接着加入一点香辣酱炒香；然后往锅中加入适量啤酒和清水，并调味适量盐、蚝油、生抽酱油和少许老抽上色，最后用勺子搅拌均匀。
方法/步骤:
1、新鲜的猪血装出来的时候很快就凝固了，所以要凝固之前我们就要放入适量的盐，不过我们去市场上买的猪血，大都已经是熟的了，所以这个就不需要了解了，那么，那怎么选一块嫩一点的猪血呢？你买的时候可以在边角上轻轻掰一小块下来看看，嫩的很容易掰下来，而且断面不起条纹
2、煮的时候，因为猪血买了回来已经是熟的了，所以就不用煮得太久，久了就会老，根据自己的口味，准备好材料，然后把猪血切好一切成一块一块方状的就可以了，
3、先在锅里加入适量水，正常家庭食量，150ML水就差不多了，然后开火，同时，把适量盐（不知道放多少，可以先试吃一下买回来的猪血咸不咸）、葱花、喜欢吃辣的，也可以加入垃圾辣椒进去一起煮
4、煮一分钟，然后就可以把切好的猪血放进锅里去了，然后看水够不够，不够水，可以加适量水，然后轻轻地炒三分钟就可以上盘了，菜就做好了！
准备一袋生猪血。卖肉的老板娘告诉我，这种无添加的生猪血，回到家后，要尽快煮，不然会化开。拿的时候，动作也要尽量轻一些，避免破碎。
锅里倒入半锅清水，大火烧至七八十度，加入一勺盐，搅拌均匀，给猪血增加一点底味，再加入适量料酒，可以起到去腥的作用。转中小火，慢慢放入猪血，用刀划成小块，煮12分钟左右，熄火，盖上锅盖，浸泡20分钟。锅里的水，保持微微沸腾的状态就可以了，这样煮出来的猪血，没有蜂窝状，好看又好吃。
第一步：先把凝固好的猪血切成小块，再放入清水里多清洗一下备用。
第二步：切些配菜：大蒜和生姜切成米、泡椒切成圈、韭菜切成段备用。
第三步：大蒜叶切成段备用，放点大蒜叶香点。
第四步：起锅，把猪血冷水下锅煮，煮猪血嫩是有诀窍的（煮的时候不能让水煮开，水煮到了80度再加入清水继续煮，连续加入3次，这样煮的作用是：猪血嫩，能全部熟透），煮的途中可以拿一块掰开看看，里面没有红色就可以了。
第五步：另起锅放油，油烧热后放点辣椒酱炒香，辣椒酱可以调味和调色，没有辣椒酱的可以用豆瓣，再放入大蒜和生姜米炒，激发出香味。
到此，以上就是小编对于蒜苗炒猪血窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗炒猪血窍门的3点解答对大家有用。