大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜炒年糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丝瓜炒年糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
海鲜汤年糕的10种家常做法？
做法：
步骤1、年糕汤准备的一些海鲜，海鲜唯一的要求是新鲜，都要是活的，不然有一个小海鲜是坏的就会坏了一锅年糕汤了。
步骤2、年糕切薄片放在碗里，加一些清水，雪菜切碎，海鲜洗净，大虾剪去虾须，姜切姜丝备用，小葱切葱粒备用
步骤3、热锅里加适量的油，下入姜丝和雪菜一起炒出香味
步骤4、加两饭碗水烧开
步骤5、加入年糕片一起烧开
步骤6、加入小海鲜一起烧
步骤7、有了这些小海鲜，味精啥的都是浮云，关键营养也好啊
步骤8、加入盐调味
步骤9、加入葱花添香。
香辣小龙虾的正宗做法香辣蟹王刚？
食材：小龙虾、葱姜蒜、香菜、小龙虾调料；
做法：
1、小龙虾洗净油炸至变红捞出备用，锅留底油，下葱姜蒜炒香，放入炸好的小龙虾，再倒入小龙虾灵魂调料炒匀，放啤酒焖10分钟，最后放点葱段、香菜就可以出锅了；
2、浓香美味的汤汁不要浪费了奥，捞出香料渣，加一块饼面就是小龙虾拌面啦，简直是神仙搭配；
1、小龙虾洗净去除虾线，放一小勺花雕酒、适量盐、白胡椒粉腌制30分钟，腌好后少量分次加入淀粉，边加边搅拌裹匀。锅中多放些油，用筷子插入油中，有小气泡迅速上升时下锅炸虾，至虾皮酥脆捞出
2、准备好配料
3、欧芹配着虾吃比香菜更具风味，没有就用香菜即可
4、锅中入油，小火先将花椒炒出香味，再下入其他配料，转大火炒香后下入炸好的鲜虾，快速翻炒
5、撒上欧芹碎，翻炒均匀出锅
1将小龙虾清理干净后沥干水份
2将洋葱切成宽丝，生姜切成片，蒜瓣拍松，小葱挽成结，青椒切宽筒。
3准备好各种香料和干辣椒
4准备好白糖和冰糖。
5准备好红烧酱油、生抽、蒸鱼豉油、食用油、食盐、啤酒和水（建议先把红烧酱油、生抽、蒸鱼豉油倒在一起备用）
6开大火，锅内放食用油，烧到5成热，放洋葱进去炸
7炸出香味后放生姜进油锅
8生姜稍炸，将各种香料和干辣椒一起放进油锅
9整体炸出香味后放进处理好的小龙虾进去翻炒。
10待龙虾全部炒变色，并且尾部向里卷起
【1】准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上 。
【2】清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。
【3】虾线抽完之后将虾头里面的虾黄分离出来，最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净。
【4】辅料：准备洋葱（小半个）切成细丝，大葱（2根）斜刀切成小段、生姜（40克）切成姜片、麻辣火锅底料（50克）切碎。
【5】最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用。
龙虾清洗干净，去除虾线，剪去头部，去除黑色的部分，放入清水中清洗几遍，蒜拍扁，葱挽成结，姜切片，准备10g花椒、10g干辣椒，锅中油温烧至六七成热，下入龙虾炸两分钟，炸至表皮酥脆捞出，锅中加油，倒入葱姜蒜炒香，放入香辣酱、豆瓣酱炒出红油，放入花椒、干辣椒炒20秒，下入龙虾翻炒均匀，加入啤酒
酥脆粉有些什么用啊，恳请专业人士解释一下？
酥脆粉的作用主要是：
1" 色泽佳呈淡金黄色、用途广适合炸蔬菜类 ( 举凡豆腐、香菇、丝瓜、年糕、薯条、茄子等 ) 、保水性佳、放置 30 分钟内口感依旧酥脆。油炸后表层酥脆、耐久、不变形。
2" 可二次回炸 , 表皮更脆 , 更耐久。
3" 依用途不同可采乾裹粉及湿裹浆之方式 , 调理出各具特色不油腻之油炸物
一般都是袋装的，4-6元左右
到此，以上就是小编对于丝瓜炒年糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜炒年糕窍门的3点解答对大家有用。