大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子肉南瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子肉南瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
南瓜加茄子炒肉做法？
南瓜加茄子炒肉的做法
原料：嫩南瓜、瘦肉，茄子、蒜、食用油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：

第1步、茄子和嫩南瓜洗净

第2步、茄子切滚刀块，加少许盐腌制10分钟

第3步、嫩南瓜切厚片

食材清单
猪肉 500克 、 茄子 500克 、 南瓜 250克 、 八角桂皮 若干 、 干辣椒 若干 、 冰糖 3－4克 、 青红辣椒 6个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 葱姜蒜 适量 、 五香粉 半勺 、 食盐 适量
做法步骤：
1.将猪肉洗干净后改刀切成略大的块，葱姜蒜切片，干辣椒，八角桂皮冲洗干净备用。
2.锅中放少许油，加入切好的猪肉中小火煸炒出油脂。
3.加入准备好的葱姜蒜，冰糖，八角桂皮干辣椒炒出香味，加入一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀。
4.等炒出酱香味时，加入没过食材的清水大火烧开，加入少许食盐和五香粉调味，转小火炖煮半小时。
5.炖肉的时间准备其他材料。茄子去皮切滚刀块，南瓜去皮切块青红辣椒切段。
6.等汤汁不多时，放入茄子南瓜辣椒继续小火炖煮15分钟左右即可，美味的猪肉南瓜烧茄子就完成了！
南瓜茄子咸菜腌制方法？
这是一个非常下饭的小咸菜，咸辣中带着清香，吃的时候切点儿香菜末，倒点芝麻香油，特别是配粥的时候，个中滋味要你慢慢品味哦😁
用料
茄子
2500克辣椒 100克蒜 230克盐 120克
腌茄子🍆咸菜的做法步骤
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准备两个密封瓶，大火把水烧开，将密封瓶倒扣在蒸屉上，开锅蒸10分钟左右
步骤 2
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原料配方 ：茄子1千克 精盐10克 浓酱油75克 辣椒面10克 葱1棵 蒜末2.5克 芝麻粒5克
制作方法
1.在8月份选出细长、鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干水分，切成3厘米长的段，然后再把每段坚着劈成4份。
2.在切好的茄子上撒点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。
3.把葱剁成末，与酱油、辣椒面、蒜末、芝麻粒一起调成调料酱。
4.把茄子水分挤干后，将它放在通风处，使其表皮开始发干。然后将按比例做好的凋料酱一层一层地撒到茄子上，装入坛子中，盖严。
南瓜炖茄子的做法？
炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。
2.放入洋葱炒出香味。
放入南瓜片，翻炒片刻。
4.放入茄子条同炒。
5.放入西红柿，继续翻炒。
放入生抽、盐，加少许白开水。
7.待茄子、南瓜成熟，放入青椒，翻炒片刻，加入味精即可。
首先我们先把这些青菜都清洗干净备用。
南瓜切块，南瓜口味偏甜，营养价值丰富，有一定的食用功效。南瓜是营养成分非常丰富的一种蔬菜，多吃南瓜能够增强免疫力，非常养生。
茄子切成滚刀块，茄子的营养也是非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子对身体非常有益处。
我们再把西红柿切成块状，这道菜加入一个西红柿调味，味道更加酸甜鲜美。
现在再把猪肉切块。注意切肉时肥瘦要分开切，肥肉我们要先炼成猪油，炒菜时使用。
最后再切一些葱花，姜丝，蒜末备用。现在我们先往炒勺中加入少许的水烧开，倒入肥肉块，中火慢慢熬制，炼制出猪油。把肥肉炼成油渣即可捞出。
把茄子炒软后，放入之前切好的南瓜和西红柿，铺在茄子上，加入适量清水，盖上锅盖，调制中火，炖15-20分钟左右即可。
到此，以上就是小编对于茄子肉南瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子肉南瓜窍门的3点解答对大家有用。