大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常疙瘩汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常疙瘩汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
疙瘩汤的做法王刚？
面粉、牛奶、西红柿、香肠、紫菜、姜粉、蒜末、葱花、盐、酱油、油、香油、五香粉、虾皮。
1、牛奶和面，和成棉絮装。
2、热锅凉油，下葱花，蒜末，姜粉，花椒粉，翻炒出香味，下西红柿继续翻炒，待西红柿成泥，下香肠，下五香粉，酱油继续炒，放入水，待水开后，放入面，煮五分钟就ok了，别忘了放盐呦！
3、出锅后放点香油，黑芝麻碎[炒熟后打碎的]，放点香菜就可以上桌了。
用料：西红柿一个，虾仁适量，面粉2勺
辅料：鸡蛋一个，香菜适量
调料：花生油1勺，盐适量，生抽适量
做法：
1. 所有食材准备好，面粉放入适量清水，搅拌成絮状。
2. 锅内放油烧热，倒入西红柿。
3. 炒出汤汁。
4. 倒入适量清水。
5. 放入面絮。
6. 锅内烧开，煮5分钟，面疙瘩熟透。
食材明细
西红柿1个、鸡蛋2个、面粉100克、小葱、蒜、花生油、盐、生抽、香油各适量。
做法
1、准备原材料。
2、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3、炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
5、炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
6、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小疙瘩。
7、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的疙瘩倒进去，
主料
面疙瘩300g，雪菜适量
辅料
猪油适量，盐适量，生抽适量，蒜一片，香菜适量，葱适量
咸菜面疙瘩的做法步骤
1.先将面疙瘩煮熟，煮熟后捞起备用。
2.在面疙瘩里加入水及适量的雪菜。
3.最后将面疙瘩里加水以及适量盐，滴入几滴香油，撒上葱花、香菜末即可
原料：面粉、鸡蛋、鸡蛋、青菜、西红柿、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、西红柿洗净，顶部切十字花刀。
第3步、放开水里烫一下，便于去皮。
第4步、去皮后的西红柿切成小丁。
1、面粉盛在稍微大一点的碗或盆里，一点一点的加水，并不断晃动。加水是个学问，加多了，面疙瘩变大，加少了，面疙瘩太瘪太小。所以外婆是用竹刷蘸水淋上去，刚刚合适。这是小窍门之一。
2、烧一壶水，或准备一壶热水，备用。一定是热的。
3、西红柿乱刀或滚刀切不规则小块，同时炒锅烧热倒油，油热倒入西红柿，翻炒几下，加点盐，让西红柿汁水流出。西红柿5分软，出了差不多5分汁水时，加热水，马上盖上锅盖。
4、打鸡蛋，打得均匀、起泡，开锅大沸腾后一点点倒入，要转着圈倒，刚倒鸡蛋液，水花压下去了，一定等水花再起，或者用勺搅匀，再倒。这样出来的蛋花细腻、薄绵。
5、下面疙瘩，中火煮到8分，下青椒或黄瓜（切跟西红柿差不多的小块、小片等），如果是用绿色青菜，小白菜、油菜之类，可以中间随意切一刀下锅即可。
面疙瘩汤最正宗的做法？
用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克
步骤：1.备齐食材西红柿和姜蒜洗净
2.西红柿切片姜蒜切末备用
3.开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒！
4.炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开
5.水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀（防止鸡蛋液粘锅）
6.蛋汤煮开了之后
7.放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌让面粉变成小疙瘩造型）
8.将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即可
到此，以上就是小编对于家常疙瘩汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常疙瘩汤窍门的2点解答对大家有用。