大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱牛腩怎么窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖喱牛腩怎么窍门的解答，让我们一起看看吧。
咖喱牛腩怎么做？
从超市买来新鲜咖喱，牛腩肉，放好备用，在准备好葱姜蒜，大茴，五香粉，花椒，香叶，小米辣，起锅烧油放入咖喱翻炒，加入料酒，生抽，毫油，纱，之后加入水，在加入牛腩，加水，以次加入配料，大火烧一个半小时，出锅，
咖喱牛腩是怎么做的？
用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法：
1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
3、平底锅烧热放油。
4、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。
5、放咖喱炒匀，放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。
6、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。
1. 准备好材料，牛肉切块。
2. 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
3. 牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
4. 锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5. 炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
6. 加水没过牛腩。
7. 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
8. 炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
9. 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
10. 倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
食材
牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、椰浆200毫升、葱段少许、姜片3片、咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片。
做法
1、将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成小块备用。
2、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。
3、炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。
4、再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。
5、倒入椰浆，分量以刚好没过材料为宜。
6、大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。
7、收稠汤汁后即可出锅，无需加盐。
咖喱牛腩是一道香辣可口的菜肴，下面是一份简单易学的咖喱牛腩做法：
所需食材：
牛腩肉500克、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1根、姜片适量、蒜末适量、咖喱粉适量、盐适量、料酒适量、水适量、食用油适量。
制作步骤：
牛腩肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
洋葱切成小块，土豆和胡萝卜切成小块状备用。
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
加入牛腩肉煸炒至变色。
加入洋葱、土豆和胡萝卜翻炒。
加入适量的盐和料酒，加入足够的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛腩变得软烂。
咖喱牛腩是一道非常受欢迎的美食，其制作过程需要一定的技巧和经验。以下是制作咖喱牛腩的步骤：
1. 准备材料：牛腩、洋葱、姜、蒜、番茄、咖喱粉、盐、糖、植物油、水。
2. 牛腩处理：将牛腩洗净，切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. 烹制咖喱酱：将洋葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒至金黄色，加入番茄煮烂，加入适量的咖喱粉翻炒，炒出香味后加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
4. 烹制牛腩：将炒好的咖喱酱倒入另一个锅中，加入牛腩块，加入适量的盐和糖，煮开后转小火煮1-2个小时，直到牛腩变得软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和糖，煮开后即可关火。
6. 上菜：将烹制好的咖喱牛腩盛入碗中，配上米饭或面条即可食用。
需要注意的是，在烹制咖喱牛腩的过程中，需要不断地搅拌和调整火候，以确保牛腩煮烂而不过烂，咖喱酱的味道浓郁而不过咸。此外，咖喱粉的用量也需要根据个人口味和咖喱粉的品牌而定。
到此，以上就是小编对于咖喱牛腩怎么窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱牛腩怎么窍门的2点解答对大家有用。