清爽可口的凉拌菜大集合
炎热的夏季，一道清爽可口的凉菜是最受欢迎的美食之一。无论是作为开胃菜还是配菜，凉菜都能带来清新爽口的味蕾。今天我们就来分享一些简单易做、美味的凉拌菜谱，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美食体验。
1. 凉拌黄瓜
首先介绍一道经典的黄瓜凉菜。将黄瓜洗净切成薄片，加适量盐腌一会儿，然后挤出多余的水分。然后加入蒜末、生抽、香醋、糖和少许辣椒油搅拌均匀。这道黄瓜凉菜清爽开胃，非常适合夏天消暑。
2. 麻辣手撕包心芥兰
接下来是一道稍有特色的凉菜——辣手丝羽衣甘蓝。将酿羽衣甘蓝放入水中焯一下，从冷水中捞出备用，然后用手撕成小块，放入碗中。加入花生碎、蒜末、姜末、盐和自制辣椒油调味即可食用。这道菜既保留了羽衣甘蓝鲜嫩爽口的特点，又增添了辛辣诱人的味道。
3. 凉拌海带丝
海带营养丰富，热量低。也是夏季最好吃的吃法之一！干海带泡软，捞出沥干水备用；然后将其与胡萝卜条、青椒圈和红椒圈一起放入一个大碗中；将调味料搅拌均匀，浇在上面即可！这样更容易吸收！
4. 酸甘甘荠苨粿汁/山楂汁（或其他果汁）
最后建议大家喝点果汁解渴！另外，你还可以选择喝一些不同种类或品质比较高的果液，如金橘/柠檬/酸橙等糖浆（或浆液），会让你更快恢复活力，让你流连忘返。厨房~
以上就是今天给大家分享的一系列清爽可口的凉菜合集啦~你想尝尝吗？快点开始吧！
