大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米羹做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米羹做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
玉米羹的做法最正宗的做法？
材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤：
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席
玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
2· 锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
3· 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可
主料
玉米300g
辅料
猪肉100g鸡蛋2个食盐5g
步骤1，将7包玉米都洗干净，用玉米竖起来，刀尖在每一例玉米粒的中间位置，顺着方向划上一刀
步骤2，玉米包都划上一刀后，将玉米斜放在大碗里，手压着小刀由玉米的上方向下方刮下去，将玉米囊刮出来。如此类推
步骤3，刮出玉米囊的玉米梗，不要浪费啊，放入加入清水的煲里，一起再煲几滚。（玉米梗有可能刮不干净，再煲一下，将甜味都煲出来。）
步骤4，然后将玉米梗捞起。放入剁碎的100G猪肉，再将刮出来的玉米囊倒入煲里，搅拌均匀
步骤5，再加入两个打散的鸡蛋，搅拌均匀。直至煲滚
步骤6，煲滚后，玉米羹就完成啦。再加入5G盐，搅拌均匀
食材清单
玉米渣 适量 鸡蛋 一个 冰糖 适量
烹饪步骤
1将锅里加适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）。
2玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。
1. 将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2. 菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3. 用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克调稀勾芡，装入小碗内
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
玉米羹的做法有哪些？
玉米羹罐头半罐。（直接买玉米糁来煮更好）
加入一把吉士粉，搅拌均匀。加入吉士粉的目的是增色增香。
打一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌起泡。
锅里烧水，倒入玉米羹。搅拌均匀后，加入半勺白糖，把水烧开。
水烧开后，仔细地舀去上面的浮沫。勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
然后，慢慢地倒入鸡蛋，打成鸡蛋穗。水再次烧开，就可以盛出了。
玉米羹甜汤的家常做法？
、食材：玉米适量、肉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量。2、调一碗淀粉水。
3、将肉切成丁状。4、肉里加盐、胡椒粉、料酒、淀粉水，腌制。
5、将玉米刮下，洗干净备用，胡萝卜切成丁。6、将胡萝卜放入锅中翻炒，倒入水。
7、放入玉米，烧开放入鸡蛋和肉，烧至浓稠即可。
到此，以上就是小编对于玉米羹做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米羹做法窍门的3点解答对大家有用。