大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿蘑菇土豆窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿蘑菇土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿土豆香菇豆角怎么炖？
鸡腿炖香菇土豆豆角制作过程：
主料：鸡腿4、5个、香菇 (200g)、土豆 (100g)、豆角 (100g)
辅料：大葱 (半根)
做法：
1、鸡腿洗干净，香菇提前用水泡制好备用。
2、土豆去皮后切成小块，豆角大葱切段备用。
3、大葱切段备用。
4、锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿炒一下，然后放入大料和葱段炒香。
5、锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。
6、加入泡好的香菇和土豆、豆角块翻炒一下。
土豆炖鸡腿的做法？
1、食材：小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油适量、鸡粉适量、糖适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、水适量。
2、鸡腿切块，土豆切块，鸡腿块汆烫。
3、鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
4、蒜粒拍碎，等油热了再放进去。
5、把蒜炒香，放入土豆块，翻炒至面面金黄色。
主料：土豆一个、鸡腿两个
辅料：葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、纯净水适量
调料：料酒少许、花生油少许、盐适量、老抽少许、五香粉少许
做法步骤
1.土豆削皮，洗净，切块。
2.鸡腿洗净备用。
3.切小块。
4.姜切丝，葱切段，蒜切片。
5.起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。
6.加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟。
1、用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。
2、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。
3、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。
4、放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。
第1步、鸡腿斩成块，入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出。
第2步、土豆去皮洗净，切成块，放入葱花爆香。
第3步、放入焯过水的鸡肉，翻炒至外表发亮，放入土豆块继续翻炒。
第4步、放入老抽上色后，放入半勺葱伴侣豆瓣酱，豆瓣酱可以去腥提鲜.放入清水适量，放入适量盐，放入一点蔬之鲜，蒜切片，放入蒜片炒匀即可。
做法步骤
步骤 1
新鲜的鸡大腿
步骤 2
洗干净切块备用 土豆去皮洗净切麻将块儿备用
步骤 3
葱切段，姜切片，大料，火锅底料、干辣椒、香叶、桂皮备用
步骤 4
炒锅加少许花生油，油热下干辣椒、大料、香叶、桂皮微炸后放提前准备好的葱姜蒜，火锅底料，下锅煸炒
步骤 5
准备食材:鸡腿，土豆，
调料:油盐，酱油，葱，姜，蒜，十三香，小米椒
做法：
1.鸡腿肉和土豆切成小块，鸡腿肉焯水后捞出备用
2.葱姜蒜十三香爆香，加入鸡肉翻炒至微黄。
3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟。
4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花和小米辣即可出锅。
小鸡炖鸡腿菇正宗做法？
小鸡炖蘑菇的做法一（正宗做法） 炖菜配料： 童子鸡750克-1000克，蘑菇（最好是东北的榛蘑）75克，葱白段2段，姜2片，香叶1片，干红辣椒3只，大料2只，酱油2茶勺（约10ml），料酒，盐1茶勺（约5ml），糖2茶勺（约10ml），食用油1汤勺（约15ml）。 制作过程： 1.把童子鸡洗净，剁成小块，备用； 2.将蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用； 3.热锅，放入少量油，油热后放入鸡块翻炒； 4.炒至鸡肉变白后，放入葱、姜、香叶、大料、干红辣椒一起爆炒出香味； 5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，翻炒均匀； 6.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖10分钟后放入蘑菇，再炖30－40分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。 温馨提示： 1.蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等； 2.香菇上所附的杂质较多，一定要清洗干净； 3.多加点水放些粉丝就是小鸡炖蘑菇粉丝汤了。 本菜特点： 咸、鲜味，酥烂。 小鸡炖蘑菇的做法二（DIY做法） 炖菜配料： 鸡腿六个，蘑菇（最好是东北的榛蘑），土豆，葱段，姜片，大料，盐，鸡精，料酒，老抽，食用油。 制作过程： 1.把鸡腿切块用开水氽去血沫，备用； 2.将蘑菇用温水浸泡30分钟，洗净，备用； 3.炒锅热油，放入鸡块煸炒，炒至鸡肉变色放盐、料酒、大料、葱段、姜片、鸡精、老抽，翻炒一会儿； 4.加水没过鸡肉，大火烧开转小火炖十五分钟； 5.加入土豆和磨菇，把汤汗收干就可以了，小鸡炖蘑菇即成。
到此，以上就是小编对于鸡腿蘑菇土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿蘑菇土豆窍门的3点解答对大家有用。