大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷叶蒸饭做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荷叶蒸饭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
用荷叶怎么蒸米饭？
荷叶蒸米饭是一道美味且具有独特清香的食物。以下是荷叶蒸米饭的具体做法：
食材准备：
1. 糯米和大米（比例可以根据个人喜好调整，如 2:3）
2. 荷叶 2-3 片
3. 排骨、香菇、腊肠、毛豆等馅料（可根据个人口味添加）
4. 盐、鸡精、生抽、腐乳汁、葱花等调味料
做法：
1. 将糯米和大米洗净后，提前浸泡 3-4 小时，捞出沥干水分备用。
2. 将新鲜荷叶洗净，泡软备用。荷叶泡软后，稍微晾干，以便包住米饭。
3. 将排骨用盐、鸡精、生抽、腐乳汁腌制 30 分钟，使其入味。
快餐式荷叶蒸饭的做法？
用料:
荷叶1张、糯米120克、大米130克、腊肠20g、虾仁20g、鸡肉20g、土豆1个、虫草花20g、胡萝卜1个、毛豆仁20g、萝卜干20g、盐1勺、糖1勺、生抽1勺、耗油鸡精5g、胡椒粉5g
步骤 1
新鲜荷叶冲洗干净，放开水中汆烫一下浸入冷水后就可以用了；
步骤 2
大米和糯米淘洗干净，浸泡4小时以上；
步骤 3
虫草花泡发，虾仁用盐、料酒、胡椒粉腌制，待用；
步骤 4
备好所有食材，需要切丁的食材都切成丁丁；
荷叶蒸饭怎么做？
用料:
荷叶1张、糯米120克、大米130克、腊肠20g、虾仁20g、鸡肉20g、土豆1个、虫草花20g、胡萝卜1个、毛豆仁20g、萝卜干20g、盐1勺、糖1勺、生抽1勺、耗油鸡精5g、胡椒粉5g
步骤 1
新鲜荷叶冲洗干净，放开水中汆烫一下浸入冷水后就可以用了；
步骤 2
大米和糯米淘洗干净，浸泡4小时以上；
步骤 3
虫草花泡发，虾仁用盐、料酒、胡椒粉腌制，待用；
步骤 4
备好所有食材，需要切丁的食材都切成丁丁；
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。 主料：米、莲子、腊肉、香菇、虾干 香料：蒜 调味料：咸盐 烹制时间：20分钟 作法： 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香，很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸，也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭，也可以用糯米和普通米各半，或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。 下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料： 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g 配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟 2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。 3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。 4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可。 营养成份： 香菇含有较高的植物蛋白质和维生素，可增强免疫力，还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 小贴士： 如果没有鲜莲子也可以用莲子干，不过要先蒸熟。
到此，以上就是小编对于荷叶蒸饭做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷叶蒸饭做法窍门的3点解答对大家有用。