一、如何用电饭煲做蛋糕谁知道
牛奶,葡萄干等:面粉,发粉：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖可以把糖一次加完,糖自己动手做蛋糕----用电饭煲做8个帖子-8个作者-新贴子.t%0dao60.c%0dom/m/kw/42219/1579721.html就可以了用电饭煲做蛋糕:原料:51奇特夏日甜饮全搜罗,还可依据自己喜欢的口味加一些东西,比如鸡蛋.t%0dao60.c%0dom/m/kw/42219/1579721.htmltarget=_blank>http.google.com/bookmarks/url?url=//htvp、面粉70-80克，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊
3.打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
4.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：P
5.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
7.稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）
8.放凉后切块，很棒吧，象不象烤出来的呢呵呵：）
四、怎么用电饭煲蒸蛋糕?
yong微波炉
五、怎么用电饭锅做蛋糕？需要什么材料？
原料
低粉100克，鸡蛋4个，白糖60克，油25克，牛奶50克，泡打粉12茶匙，盐14茶匙，白醋几滴
步骤
1.蛋黄和蛋白分开
2.蛋白倒在无油无水的容器中
3.蛋黄加入白糖20克搅拌
4.分次加入油，加入牛奶搅拌
5.倒入过筛后的粉类
6.搅拌均匀
7.拿出冰好的蛋白加几滴白醋，用低速把蛋白打至起泡，再加20g糖打至小泡泡，再加入20g糖打至干性发泡
没有电动打蛋器的同学要辛苦一点了
8.打发的蛋白和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好
9.电饭锅锅底抹油，按下煮饭键，给锅预热
10.预热好后倒入面糊，震几下电饭锅内胆，让蛋糕出来没有太多孔
11.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上，过5分钟按一下煮饭键，过10分钟后再按一下，再过10分钟后用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，如果有东西粘在上面就要再按煮饭键，直到牙签上不粘东西为止
12.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!（蛋糕必须倒扣，否则会塌)
