大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿洋葱牛肉窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿洋葱牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿炖牛红肉最正宗做法？
原料：牛肉、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、白砂糖、精盐、橄榄油、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉。
做法步骤：

第1步、牛肉逆纹切薄片（我刀工不好就当反面教材吧）。

第2步、倒入牛肉腌料。

第3步、用力抓匀后腌2小时左右。

第4步、番茄切十字刀，用热水烫焯一下剥掉皮。
准备两个西红柿，洗净，每个切成四瓣备用。
牛肉2斤，切成适中的块，凉水下锅，把牛肉开水焯两分钟，捞出备用。
高压锅到人一瓶啤酒，加西红柿，半袋番茄酱，大葱，姜片烧开，到人牛肉，然后加入生抽，蚝油，盖锅小火压20分钟。
都没气了开锅，加盐，鸡精，再小火炖两分钟，盛出装盘即可。
要做一道正宗的西红柿炖牛红肉，首先需要选用优质的牛肉，最好是带有一定脂肪的牛腩或牛膀。将牛肉切块后，用开水焯水去腥。
然后，将切好的西红柿烫水去皮，切块备用。
接下来，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入牛肉煸炒至变色。
然后，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
最后，加入西红柿块，加入适量的清水，盖上锅盖慢炖2-3小时，直到牛肉变得酥烂入味。
最后，根据个人口味调整味道，撒上葱花即可。这样炖制出的西红柿炖牛红肉鲜香可口，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道家常美味。
原料：牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。
做法步骤：

第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。

第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。

第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

第4步、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
材料:
主料：牛肉500克，西红柿50克，姜2块，料酒1勺，盐20克，葱2根，菜油20克，醋1勺。
做法:
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段、西红柿切块，备用；
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
做法如下。牛腩肉一千克切成小块放入冷水盆中泡一下，浸出血水。然后控干水分。
锅热放油放葱姜八角，桂皮炒香，再倒入牛肉块翻炒，烹入料酒 ，再加入老抽酱油，适量水倒入西红柿块，大火烧开，小火慢煮，出锅前，加入海鲜酱油少许食盐，大伙收汁即可。
砂锅洋葱西红柿牛肉的家常做法？
主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。
牛肉用清水洗净，然后切为大小适中的方块，备用。
西红柿洗净切成瓣状放入盘中，姜切丝、葱切段，放在旁边备用。
锅中放水烧开，盛出的牛肉加凉水放锅内炖。
准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加 西红柿，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮3—5分钟，加适量胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以出锅食用了；
到此，以上就是小编对于西红柿洋葱牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿洋葱牛肉窍门的2点解答对大家有用。