大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜炒春笋窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜炒春笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
温州春笋炒咸菜的做法？
温州春笋炒咸菜是一道简单的家常菜，主要材料是新鲜的春笋和咸菜（雪里蕻）。下面是这道菜的基本做法：
### 一、 材料：
1. 春笋 300克
2. 咸菜（雪里蕻） 150克
3. 蒜末 适量
4. 姜末 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 少许
7. 白糖 少许
小竹笋炒腌菜的做法？
买回来的小竹笋去掉外面的笋壳，清洗干净备用。
腌菜苔清洗干净，切碎备用。
蒜子拍碎，切末备用。
小米辣洗干净，切小丁备用。
小竹笋先焯水，再拍碎，切末备用。
锅中加油热，下入肉末，炒散，加入适量的料酒，炒至断生。
加入生抽、蚝油、糖，再将姜片和小米辣放入炒出辣味。
将小竹笋和腌菜苔一起放入，大火快速翻炒均匀。
加少许鸡精调味即可。
咸菜春笋家常做法？
咸菜春笋是一道美味可口的家常菜。首先将春笋去皮洗净切片，咸菜泡水去咸味切碎。
然后将适量油倒入热锅中，加入葱姜蒜爆香，放入咸菜煸炒，加入少量盐和糖调味。
再将切好的春笋倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮开15分钟左右即可。
最后加入适量的鸡精和香菜末翻炒一下即可装盘。这道菜清香可口，酸酸甜甜的味道非常开胃，适合全家品尝。
咸菜春笋是一道简单美味的家常菜，主要原料是咸菜（咸菜一般指腌制过的蔬菜，如雪里蕻、榨菜等）和春笋。这道菜以其独特的酸咸口味和春笋的鲜嫩而受到许多人的喜爱。下面是一种常见的咸菜春笋的家常做法：
### 材料：
- 春笋：适量（根据个人喜好和人数来定）
- 咸菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 辣椒（可选）：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许（视咸菜的咸度而定）
竹笋怎么做好吃？竹笋炒咸菜的做法？
竹笋500克，去皮，去老根，洗净，切成薄片。
2、将竹笋放进锅内，然后加水，没过笋面；用大火烧开后，再用小火慢煮，然后捞出，放在冷水中过滤一下，再沥干。
3、、准备咸菜200克，咸菜以自家腌制的为佳。
4、铁锅用中火烧热，放入适量的食用油，再放入几片生姜，煸出辣味，然后倒入竹笋和咸菜，用中火炒制。
5、竹笋和咸菜中的水分都比较少，所以要加些水，盖上锅盖，焖煮一会儿
食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包
步骤：
1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；
2、笋放入水里焯一下；
3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；
4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；
冬笋炒咸菜
原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。
做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。撒入葱花，加料酒、白糖提鲜，翻炒均匀。
2、春笋炒咸菜
食材：春笋730g黄豆酱油40g、盐2勺、白糖30g、八角1个、草果1个、桂皮2g、花椒1勺、香葱15g、生姜10g、味精1/4勺
做法：剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部，把春笋切成后端约为3毫米左右的片。锅内加水，放入1茶匙盐，放入切好的笋片，开锅后煮3-5分钟。捞出的笋片控水后用厨纸吸去表面的水分。把笋片放入5成热的油锅中炸。炸到笋片微微打卷弯曲的时候捞出来。所有的配料准备好，香葱打结，生姜切片，草果用刀拍裂。配料全部放入小锅中。再加入适量的水放在炉子上大火烧开转小火煮10分钟。把煮好的调味汁直接倒在炸好的笋片上，浸泡3~5天即可食用。
3、小竹笋炒咸菜
小竹笋250克、自制咸菜200克、五花肉250克、大蒜4瓣、干辣椒2个
小竹笋去掉笋衣，掐去根部很硬的节，节间部分不硬的话不要丢了，掰下来，洗干净，用刀拍扁，然后切碎。将咸菜清洗干净，挤干水，再次剁碎点。五花肉切细条或剁碎都行。要肥一些的五花肉，因为咸菜一定要有猪油才好吃。大蒜和干辣椒切碎。五花肉入锅，加一些水，先煮一下五花肉，然后等水煮干了，接着熬出油来。注意火不要太大，中小火，不时用锅铲翻一下肉。五花肉熬得差不多了，倒入蒜末和辣椒，爆香一下。然后倒入小竹笋末炒一下。然后倒入咸菜翻炒。先炒两分钟。然后加一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟，注意中间水不要烧干了，翻一下锅，尝下咸菜煮烂了没。最后咸菜可以咬得烂了就装盘
到此，以上就是小编对于咸菜炒春笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜炒春笋窍门的4点解答对大家有用。