大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油腌辣椒窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酱油腌辣椒窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样用酱油腌制辣椒？
酱油腌制辣椒的方法如下：
材料：红辣椒500克，生抽酱油500毫升，白糖适量。
步骤：
1. 将红辣椒清洗干净，去蒂，晾干水分。
2. 在红辣椒上切几个口子，这样可以让酱油更好地渗入辣椒。
怎样用酱油腌制辣椒？
步骤 1
青椒洗净，控水
步骤 2
烧水，焯青椒，
1爱吃脆的就焯的时间短些，爱吃软的就焯的时间长点
2爱吃辣就整个辣椒扔锅里，不爱吃辣就掰碎了扔锅里焯水。 捞出来拔凉，是为了辣椒保持颜色翠绿，快速降温 拔凉后，控水
步骤 3
1油爆八角，香叶（可以只放油）
2油温热，倒酱油，煮出鱼眼泡后小火熬煮一分钟
3晾凉后加白糖，盐，鸡精（为了调味和提鲜）
五香酱油椒的腌制方法？
配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用
酱油油炸辣椒的腌制方法？
、把青椒、葱、姜、蒜（我不吃香菜所以不放，又喜欢的可以放）都切成小细丁，放在搪瓷碗里，辣椒放底，上面放葱姜蒜，喜欢辣的还可以洒些辣椒面；
2、锅里油烧热，均匀的泼到辣椒碗中；
3、趁油锅的余油，倒醋、酱油，醋要多多，烧开后再次泼到辣椒碗中，搅拌均匀。
2、准备姜去皮、蒜切片，小米椒切斜片备用。
3、起锅烧油，加入桂皮、香叶爆香，转小火，油温下来后加入一小把花椒、三大匙生抽、一匙白糖、两匙陈醋煮沸晾凉备用。油温下来后再加入花椒，否则容易糊。
4、辣椒表皮水晾干后浇入晾凉的料汁拌匀，装入密封盒。
1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用。
2、把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了。立即出锅，空干水。待用。
3、然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的吸收酱油，保证口味。
4、把蒜切成片，准备好大料，花椒和八角等。
5、把切好的辣椒放在一个盆里或一个容器里，加入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。
6、酱油的熬制，把准备好的酱油放在锅里，烧开即可，冷却。
7、把冷却好的酱油倒入准备好的辣椒中。加入准备好的蒜片、大料、搅拌均匀。
8、把搅拌均匀的产品，密封保存，几天后就可以吃了。口味绝对纯正。
怎样用酱油腌制青辣椒？
1、主料：青辣椒，配料：大豆油、酱油、盐、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖。
2、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下（既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂），晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中，备用。
3、将大豆油烧热，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，备用。
4、酱油（量以浸过辣椒最好）煮沸，然后放适量盐和白糖，小火熬至盐和白糖充分溶化。然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中，充分冷却后，倒入装好青辣椒的器皿中。一两天后即可享用。
到此，以上就是小编对于酱油腌辣椒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油腌辣椒窍门的5点解答对大家有用。