大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻核桃馒头窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝麻核桃馒头窍门的解答，让我们一起看看吧。
黑芝麻核桃开花馒头的做法？
做法：
1、准备食材。
2、盐和白糖加入面粉拌匀，再倒入酵母水搅拌均匀。
3、倒入面包机内按和面。
4、过10分钟后倒入芝麻核桃粉。
5、一个程序结束后拔下插头，盖上发酵。
6、发酵至2倍大。
7、排气滚圆后分成每个70克的面坯。
8、蒸格上抹上油，把馒头滚圆放入中间留距离。
9、静置10分钟左右。
芝麻馒头干的做法？
花生核桃芝麻馒头的做法用料 面粉 600克芝麻 350克花生 240克核桃 10个白糖 2克冰糖 30克黄油 60克酵母粉 5克将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟将酵母放入温水里泡开，和面倒入酵母白糖，揉至面团光滑，将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎，加入冰糖粉 黄油拌均匀。把面分好，擀皮，然后把芝麻馅搓成团放入擀好的皮里面，包好将褶子朝下，放入容器里放在温度35度左右的地方醒十五分钟。注：包子是做给孩子吃的，为了好看我把红曲粉融入水中在每个包子上点了红点。把蒸格下面垫上纱布或者油纸都可以然后放入包子冷水入锅，蒸18分钟左右。关火！关火后将不要急把包子拿出来，在锅中闷5分钟后起锅！超级好吃的芝麻包出炉咯
南瓜核桃芝麻馒头的家常做法？
南瓜核桃芝麻馒头是一道营养丰富、口感香甜的家常美食，以下是其制作方法：
所需食材：
- 面粉 300克
- 南瓜泥 100克
- 白糖 20克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 核桃仁 50克
- 芝麻适量
面粉400克,黑白芝麻核桃碎小半杯,水190克,酵母4克,一小勺糖可加可不加,现在天热,水用冷水,酵母用少点点也没关系,发得会慢一点点而已。
揉成光滑面团后,我这个表面有点坚果碎看起来没那么光滑,发酵至两倍大,里面成蜂窝状。
将面团拿出排气,然后下力气揉,这时若是发现面团发得比较软,不妨掺点干面粉进去(不要一次添加),边揉边掺粉,这样出来的就是戗面馒头更扎实。
先揉大面团,两个手反复将面团揉开卷上再揉开再上锅蒸30分钟
配料:面粉270克，南瓜200克，奶粉5克，酵母2克，芝麻花生粉 适量
将南瓜去皮后洗干净，用搅拌机打成泥。然后盆中依次放入事先准备好的面粉，奶粉，酵母，混合后，加入南瓜泥，揉成软硬适中的面团。用保鲜膜将盆密封好，放到温暖处发酵到2倍大小时取出。将发好的面团放到案板上重新揉搓，尽量多揉几分钟，将其中的空气全部排出，然后再放入芝麻核桃粉再进行揉搓至均匀。然后把面团搓成大小适中的长条，然后按自己喜欢的大小切成宽段，放进蒸锅中醒发至1.5倍左右大小，开小火蒸，水开后转大火蒸15至20分钟左右即可。
荞麦芝麻馒头的做法？
将荞麦面粉和芝麻粉混合，加入温水搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成长条，切成大小相同的小面团，擀成薄片后卷成馒头形状。
将馒头放入蒸锅中，用冷水开始蒸，蒸 15 分钟，焖 5 分钟即可。
1、准备好的熟黑芝麻放在料理机将它碾成粉，或者用石臼将它捣碎，黑芝麻不用碾得太碎，只要稍微打碎让香味和营养能更好的释放出来就可以了，有点颗粒感，感觉做出来的馒头会更加好看；
2. 准备好的50g玉米面和荞麦面粉混合倒在一个碗中，用100ml的开水来烫面，水最好是刚烧开的热水，这样烫面之后能减少粗粮粗糙的口感
3、烫面完成之后加入准备好的300g面粉、30g打散的黑芝麻，搅拌均匀
4、准备好的180ml温牛奶中加入5g酵母、15g白糖，搅拌至酵母和白糖化开，这里的白糖只是为了促进酵母发酵，如果想要黑芝麻馒头口感更丰富，可以在面粉中加入大约50g左右的白糖，这样吃起来会甜甜的
5、用化开的牛奶酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌到面絮状，下手揉成一个光滑的面团，刚开始揉不光滑没有关系，揉好之后放在一边，过几分钟再揉，很快就能揉光滑了
6、面团揉好之后放在一边醒发至2倍大，用手指在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就说明发酵好了；
7、醒好的面团取出来重新揉搓排气，多揉一会，揉到没有醒发之前的大小就可以了；
8、把排气之后的面团搓成长条，分成一个个大小均匀的面剂子，把面剂子揉圆，或者是做成自己喜欢的形状；
9、整理好形状的馒头放在蒸屉上2次醒发半小时，等体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的就可以上锅蒸了；
10、冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅，平时暄软的黑芝麻馒头就做好了；
到此，以上就是小编对于芝麻核桃馒头窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻核桃馒头窍门的4点解答对大家有用。