我最喜欢周末。我可以睡到自然醒。我也可以去逛逛我喜欢的小市场。喜欢市场的喧嚣和接地气。耳朵里都是各种叫卖。鼻子里闻到的是食材的味道，眼睛里是刚出炉的零食。今天在早市遇到一个宝，有新鲜的沙丁鱼在卖。一问价格，我就卖了18块手指长的小鱼。这种鱼俗称血管清道夫，心脏保护神。边肖用沙丁鱼做一道菜，全家人都很喜欢。喜欢这种海鲜的朋友来看！
By黄黄盖美食
用料沙丁鱼400克盐1茶匙料酒半茶匙生抽半茶匙白胡椒粉3克葱姜末适量淀粉20克做法步骤1.这次买的沙丁鱼很好很新鲜，鱼的眼睛很清澈。
2.把沙丁鱼的内脏和鳃去掉，记得把内脏里的黑膜清理干净，不然会很尴尬。
3.将鱼洗净，加入葱姜末和盐。
4、倒一点料酒即可。
5、倒入少许生抽鲜，不要太多，一点就好。
6、倒入少许白胡椒，这个调料也有除臭的作用。
7.将所有材料搅拌均匀，腌制30分钟。
8.倒入适量的淀粉。搅拌均匀，放入油锅中炸制。
9.炸沙丁鱼表面略黄脆。
10.拿出来晾凉，享受美食。
11.外脆里嫩
小贴士
1.葱、姜、料酒、白胡椒都有除臭的作用。2.告诉你的朋友吃沙丁鱼的五大好处:第一，稀释血液；第二，有助于扩张血管；第三，防止潜在致命血栓的形成；第四，防治高血压，增加脂肪量；第五，保护心脏的正常跳动。遇到沙丁鱼，一定要买回家。
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