大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜蛤蜊汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜蛤蜊汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜蛤蜊汤的做法？
材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。
材料
冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高汤 6杯，盐 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。
2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
1. 准备好材料，蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，后清洗干净，咸肉洗净后切小块。
2. 冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。
3. 锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。
4. 煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中。
5. 煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火。
以下是冬瓜蛤蜊汤的家常做法：
所需材料：
- 冬瓜：适量，去皮去籽，切块
- 蛤蜊：适量，洗净沙并沥干
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量，切碎
- 鸡精（可选）：适量
- 盐：适量
- 火腿肉（可选）：适量，切丝
- 香菜（可选）：适量，切碎
冬瓜蛤蜊汤是
1. 蛤蜊用清水浸泡，加入少许盐和几滴香油，静置半天，让其吐出泥沙，捞出沥干水分备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和蛤蜊，煮至蛤蜊壳变暗红色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱段爆香，加入冬瓜块翻炒，加入适量清水，煮至冬瓜变软。
5. 加入煮好的蛤蜊，加入盐、鸡精和胡椒粉调味，煮沸后关火即可。
冬瓜蛤蜊汤口感清淡，蛤蜊鲜美，冬瓜软烂，适合各个年龄段人群食用。
冬瓜油蛤汤的做法？
做法如下：
买来的蛤用盐水泡上养着吐沙，待用时再洗净备用。
冬瓜切一厘米左右的小片，适量即可，跟据喜好放量。
蛤洗净放入锅，加入冬瓜，两片姜去腥，加入冷水，水量要淹没过食材，根据需要喝汤量放水，盖好锅盖，开火，待水开后揭开盖子，放一点点的油，然后撒一些食盐调味，滴少量香油增香，撒一些葱花增色，鲜香美味的【冬瓜蛤蜊汤】就做好了。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品的使用，祝您用餐愉快。
冬瓜花蛤汤的做法王刚？
主料： 花甲500克、冬瓜300克 辅料： 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 。
制作过程：
1、将冬瓜先给洗干净，再将冬瓜的外皮给去掉，接着将冬瓜给切成大小适中的块，放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡，浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水，将水给烧开了以后，再把花甲给加入到锅中，将花甲给煮一段时间，将花甲烧开了就可以取出来了。
食材清单
花蛤 100g 、 冬瓜 100克 、 胡萝卜 半根 、 枸杞子 15个 、 生姜 3g 、 香菜 半根 、 葱花 适量 、 食盐 适量 、 鸡精 半勺 、 十三香 半勺 、 八角 2个
做法步骤
1，食材准备好备用
2，锅里烧油，加生姜，八角，胡萝卜爆香一下
到此，以上就是小编对于冬瓜蛤蜊汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜蛤蜊汤窍门的3点解答对大家有用。