「深夜食堂」中的日本料理，你也能做到
让我把吃货的眼睛放回到这部高人气日剧【深夜食堂】中，剧中出现的每一道美食，都是在深夜中慰藉心理的良药，每一口，都充满着浓浓的人情味。今天，我给大家安利一下日剧【深夜食堂】第一季中的美食吧~
看着介绍你都能做的出来的浓浓温暖的美味哦!
深夜食堂
“一天又结束了，当人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。营业时间从午夜十二点到早上七点，人们称这儿叫‘深夜食堂’。你问会不会有客人来?喔，还不少喔!”
两个寂寞的人――红色香肠和鸡蛋烧
红色香肠
用料：脆皮香肠
做法：
1.
脆皮红香肠一端用小刀切三刀，另一端要相连不要切断;
2.
下煎锅，煎至“章鱼须”卷起;
3.
其他配料摆盘。
鸡蛋烧
用料：鸡蛋3个，糖，盐，牛奶，黄油，酒一匙
做法：
1.
将调味料加入蛋液混合好后，在加了少许黄油的平底锅里倒入一半鸡蛋液摊平;
2.
膨胀后往自己的`方向均匀卷起，再往里推到一边;
3.
把剩余的蛋液继续加到锅里，起泡的地方就把它弄破。重复卷起，直到用完蛋液;
4.
做好的蛋卷可以稍微整形，切成容易吃的大小即可。
小贴士：有专用鸡蛋烧的长方形小平底锅
爱唱歌的女生――猫饭
猫饭
用料：日本珍珠米，木鱼花适量，寿司酱油
1~2小匙
做法：
1.
将鲣节刨成木鱼花;
2.
木鱼花放在热米饭上，浇上一些酱油，就可以享用了。
争吵的惦念――茶泡饭
茶泡饭
用料：米饭1碗，酱油2大匙，酒1/4大匙，梅子1个，烤海苔丝适量，煎茶
做法：
1.
盛适量的饭，把海苔丝铺在饭上，最上面放上梅干;
2.
把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二;
3.
根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末。
妈妈的味道――土豆色拉
土豆色拉
用料：土豆，黄瓜，洋葱，胡萝卜，盐，胡椒，蛋黄酱，柠檬汁
做法：
1.
胡萝卜切片焯水，黄瓜切片，洋葱切碎;
2.
土豆用沸水煮过，去皮碾碎。趁热加入洋葱碎，放凉;
3.
放凉的土豆泥加入胡萝卜和黄瓜片，适量蛋黄酱，少许的盐、胡椒和柠檬汁，拌匀开吃。
小贴士：
洋葱要趁热加。
蛋黄酱一定要凉了以后再加。
恋人重逢――黄油拌饭
黄油拌饭
用料：米饭1碗，黄油1小块，酱油1小匙
做法：
1.
切一小块黄油放在热米饭上，等融化大概30秒;
2.
浇一点酱油拌匀即可。
失意后的幸福――炸猪排饭
炸猪排饭
用料：猪排一块，蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片，生粉，鸡蛋，洋葱
猪排的腌制要提前一天准备。用的是猪里脊肉，一块里脊切开几片，用刀背把肉剁松，用蒜蓉，生抽，糖，料酒，姜片腌制。猪扒也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制，如果肉够好的话，也可以用纯生抽。
做法：
1.猪排去除多余的腌汁，裹上生粉;
2.裹一层蛋液;
3.裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎炸，一面炸好再翻另一面，两面差不多金黄，转大火再煎1分钟即可;
4、鸡蛋1个打散，洋葱半个切丝;
5、酱汁：生抽2勺，高汤6勺，味淋2勺或料酒代替)，糖少许;
6、锅里放入酱汁，加入洋葱丝，煮开，放入切好的猪排，加入蛋液，蛋液凝固即可关火。
小贴士：
想猪排脆一些的，猪排就晚点才放，又或者直接把酱汁煮好倒入碗里再放入猪排，保持猪排的脆皮。
爱的力量――鸡蛋三明治
鸡蛋三明治
用料：白煮蛋3枚，白吐司面包，50G装丘比沙拉酱1只，黑胡椒粉和盐各1小撮，午餐方肉罐头一罐，黄瓜半根
做法：
1.
2.
将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起，调入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀;
3.
取一片吐司，将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面，然后另取一片吐司盖在上面，用面包刀切去四周硬边，再对切成三角形即可;
4.
午餐方火腿片成片，黄瓜切成小圆片;
5.
取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，然后切成小长方形即可。
父亲的爱――酱油炒面
酱油炒面
用料：鸡蛋1个，海苔粉少许，包菜，胡萝卜，面条一份，午餐肉或者火腿肠，炒面酱汁
