大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉酱豆腐窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉酱豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
腐乳大骨头做法？
1、锅中倒入足量的水，放入排骨，煮开后再煮3-5分钟，水倒掉并洗净排骨。
2、盛出腐乳汁备用（不要腐乳，加了腐乳味道就不对了）。将葱姜八角桂皮麦冬香叶放入调料包。
3、另起锅，烧开水后将排骨倒入，并放入调料包，烧沸后倒入料酒，生抽和盐。
4、大火沸开约5分钟后，盖上盖子，转小火炖1小时左右。
原料：仔排、玫瑰腐乳、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、腐乳汁。
做法步骤：
第1步、仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。
第2步、温水洗净浮沫，沥去水。
第3步、仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。
优质
材料：猪小排6两，配料：腐乳2小块，蒜泥，调料：生粉，盐，香油，糖（也可不用）
做法：1、将骨头切成小块（小一点容易熟）2、将骨头用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸。
3、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）
4、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。
1把排骨倒入盆中加入适量的生粉
2用清水冲洗至水变清
3把洗净的排骨用力的捏干水分
4把排骨倒入盆中加入少许蚝油
5下入半块腐乳
6用你干净的右手抓拌均匀
7腌制30分钟
8开始准备配料
9加入适量的生粉
10下入排骨
甜腐乳的做法？
做法如下
食材：主料前肘子1个 辅料腐乳2块桂皮适量小茴香适量大料2个花椒适量香叶1片冰糖适量料酒适量红烧酱油适量。 步骤 ：
1.肘子用水焯一下，焯时锅中加入料酒，葱姜
2.用两块腐乳加上其汤汁和红烧酱油，冰糖，成料汁
3.将料汁放入锅中小伙熬出香味
4.将熬好的料汁，肘子，菜谱所列的所有香料放入调料盒中，一起放入电压力锅中，压四十分钟。具体时间按自家压力锅功能而定。
5.压好的样子，稍凉一下。
6.倒入铁锅中加入少量盐，收好汤汁即可。收的过程中要用勺子把漏在外面的部分都浇到，这样上色均匀！
通菜洗净，掐成段备用
步骤2
红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用
步骤3
大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香
步骤4
然后将通菜倒入快速翻炒
步骤5
等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可
广式腐乳蒸排骨的做法？
材料：猪小排6两，配料：腐乳2小块，蒜泥，调料：生粉，盐，香油，糖（也可不用）
做法：1、将排骨切成小块（小一点容易熟）2、将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸。3、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）4、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。
1、选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。
2、洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料A腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。
3、要蒸排骨的时候把调味料B加入搅匀便可。
4、蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量大小而定。
剁椒酱豆腐的家常做法？
用料：盒装豆腐 1盒，金针菇 半把，蒜泥酱 3大勺，剁椒酱 2大勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 2克，糖 2克，香菜 2根
做法步骤：
步骤 1盒装豆腐倒出，切开。（我觉得日本豆腐更好吃～
步骤 2锅内加入水，沸腾后加入豆腐和金针菇。全程都不要用勺子搅拌豆腐，豆腐易碎，尽量保持原样烧。
步骤 3用之前做好的蒜泥酱，2大勺，带点蒜泥的油。蒜泥酱怎么做可以看我的其他菜谱。
到此，以上就是小编对于蒜蓉酱豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉酱豆腐窍门的4点解答对大家有用。