西式烙土豆丝的做法?
主料
土豆8个
辅料
椒盐适量
孜然粉适量
食油适量
1. 将土豆直接放在高架上。(若您觉得土豆不够干净,可以将土豆先洗净,风干)
2. 将时间调节为30-40分钟,温度为250度。这时您可以先去准备其他的食材了。
3. 取出烤熟的土豆,剥皮,将土豆压扁。
4. 将煎盘刷上少许食油,放入压扁后的土豆。
西式沙拉正宗做法?
正宗西式土豆沙拉
1,准备土豆、 胡萝卜 、 鸡蛋 、 芹菜或黄瓜 、 火腿、 洋葱、 丘比蛋黄沙拉酱 、 白胡椒粉 、 黑胡椒碎 许、 白醋 、 盐。
2,土豆,胡萝卜,芹菜洗净,土豆放锅里蒸,再放入鸡蛋和胡萝卜,蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可。
3,蒸土豆的过程中,可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎,如果放火腿的话,火腿也切丁。洋葱切成洋葱碎要很细很碎,不是洋葱丁啊。蒸好后,给土豆剥皮,切成丁,不要太小,1.5厘米到2厘米之间大小。胡萝卜剥皮切丁。鸡蛋剥皮切丁
4,把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌,陆续放入鸡蛋丁、胡萝卜丁,,放入芹菜或黄瓜丁,胡椒粉,放火腿丁和洋葱碎(不放的这步可以忽略),搅拌均匀。
5,放入白醋为提味,放入盐,一定不要咸了,量自己掌握就好;放黑胡椒碎,做好晾凉放入冰箱冷藏,转天吃味道更好。
土豆用你的家乡话怎么讲?
我们这里以前称土豆叫“洋山芋”,现在也多叫土豆或马铃薯了。
我们这里原来并不生长土豆,直到上世纪七十年代末才有人开始引种,大概因为是外来品吧,其种植方法又与本地长山芋差不多,大家习惯称其为“洋山芋”。后来才知道它还叫土豆、马铃薯等。
初开始只知道这“洋山芋”做红烧肉挺好吃的,也就拿它做红烧肉。随着逐步推广,长的人也多了,它的制作方式也多起来了,不光用来红烧猪肉,还用来红烧羊肉、红烧牛肉(白烧也可),还可以用土豆烧鸡、鸭、鹅等都很好吃。
土豆烧牛肉可是前苏联名吃啊,苏联当时说是实现共产主义了就人人吃得上土豆烧牛肉了,可想这菜多名贵、奢侈。知道土豆烧牛肉这道菜还是从伟人毛泽东诗词中了解到的。
念奴娇·鸟儿问答
作者毛泽东
鲲鹏展翅,九万里,翻动扶摇羊角。
背负青天朝下看,都是人间城郭。
炮火连天,弹痕遍地,吓倒蓬间雀。
怎么得了,哎呀我要飞跃。
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