大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾皮炒丝瓜窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾皮炒丝瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
瓜炒虾米家常做法？
1、食材：干虾米一把、黄瓜一根、水适量、生抽适量、蚝油适量、盐、糖适量、芝麻油适量。
2、首先需要把虾米洗净，用水泡发约1个小时。然后再将黄瓜洗净切块备用。
3、然后将热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。
4、然后将虾米炒香后再将黄瓜块放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让黄瓜熟得更快。
5、然后将黄瓜稍微变软后即可，再加入生抽、蚝油、盐、糖。
6、关火后浇上芝麻油略拌，即可开吃，
"瓜″，与虾米搭配的唯有冬瓜。冬瓜炒虾米，又叫海米冬瓜。冬瓜去皮去瓤，切小薄片或切成小块，一把虾米备用。
起锅烧油，油热下冬瓜翻炒，七分熟时下虾米，继续翻炒，可以加一点点水，汤汁烧开，放点糖、盐、鸡精、白胡椒粉，葱花一把出锅即可！
1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
2.将丝瓜切成细条状
3.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
4.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
5.放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
怎样做丝瓜炒虾米？
1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
2.将丝瓜切成细条状
3.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
4.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
5.放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
6.放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液
7.鸡蛋打散，倒入丝瓜条内
8.搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味
丝瓜蒸炒家常做法？
食材：嫩丝瓜300g，粉丝80g，虾皮20g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml），蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)
做法：
1.将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；青红椒切小粒，香葱切小段。
2.将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
3.将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。
4.用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。
5.出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油即可。
丝瓜鸡蛋正宗做法？
1.
去皮的200克丝瓜切片、10克小葱切段，2个鸡蛋打碗里打散。
2.
锅里倒20ml油烧热六成倒入2个蛋液，炒至成型即可出锅盛出备用。
3.
另起锅倒20ml油烧热六成放10克葱段炒出香味。
4.
丝瓜素馅最好吃的做法？
丝瓜素馅的做法如下：
1. 准备食材：丝瓜、鸡蛋、大葱、盐、香油、胡椒粉、鸡精。
2. 将丝瓜削皮，洗净切成小丁，撒入适量的食盐，搅拌均匀后腌制5-8分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀，再倒入炒锅中炒熟，捣散后盛出晾凉，切成碎末。
4. 将大葱剥皮洗净，切成碎末。
5. 将腌制好的丝瓜挤出里面的水分，放入大碗中，加入适量的食用油搅拌均匀。
6. 将鸡蛋碎和大葱碎加入丝瓜中，继续加入适量的食盐、胡椒粉和香油，全部搅拌均匀成饺子馅。
7. 将醒发好的面团分成小的剂子，擀成饺子皮，取适量的馅放在饺子中间，捏成饺子。
8. 下入沸水锅中轻轻搅散，等饺子鼓肚变熟就可以捞出控水装盘食用了。
温馨小贴士：丝瓜在去掉外皮和内瓤后比较容易出现出水的情况，为了避免后面包饺子时出水，需要提前用盐腌制一段时间，以去除多余的水分。
到此，以上就是小编对于虾皮炒丝瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾皮炒丝瓜窍门的5点解答对大家有用。