西餐厅菜单
1.一批波尔多红酒鹅肝。鹅肝酒味道十足。切成一块，味道厚实，滑而不腻。搭配新鲜出炉的白面包，涂上一条鹅肝油。油在舌尖融化，香气四溢。
2. 波士顿龙虾配鳕鱼。龙虾肉质鲜甜，鱼肉洁白细嫩，脂肪含量充足，蛋白质丰富。采用浓缩新鲜鱼汁和法国古董雪莉白葡萄酒烹制而成，达到肉质鲜美、口感甘甜、酒香浓郁。完美的组合，肉质白嫩，闻起来香。
3.红甘蓝汤。 “红白菜汤”的原料有西红柿、土豆、洋葱、牛肉等，西红柿的味道要浓烈。腌制红甘蓝时加一点黄油。热腾腾的“红白菜汤”是黑色的。粗麦面包一直是莫斯科餐馆的专属。
4、法式烤蜗牛香浓嫩滑，食后回味无穷。这道菜是法式蜗牛菜的代表作品之一。将蜗牛肉裹上黄油和奶酪，让味道更加浓郁。
5.巧克力挞，细腻丝滑的蛋糕在舌尖逐渐融化。蛋糕的香甜、巧克力的浓郁、朗姆酒的醇厚在唇齿之间游走，满口芬芳，回味无穷。
西式小吃做法 西餐中各类小吃的做法分享
1.芝士烤薯条的制作方法： 调料：橄榄油、盐、意大利混合香草、番茄酱。 (1) 将薯条放在烤盘上，并尽可能铺平。 （2）打开烤箱电源，选择披萨功能，预热至220度，设定20分钟。 (3)预热完成后，烤箱会发出蜂鸣声，放入烤盘。 (4)在烤炸薯条的同时，切碎洋葱和西红柿。 (5)锅烧热，倒入少许橄榄油，加入洋葱炒软。 (6)加入西红柿丁炒香，加水和切碎的香草煮。 (7)加入番茄酱煮至汤浓，加盐调味。 (8)将薯条烤约15分钟，取出。 (9)将薯条放入耐热容器中，淋上刚煮好的酱汁，撒上一些芝士。 (10)再次放入烤箱烘烤至奶酪融化。 2、西式罗勒蛋糕的制作方法：高筋面粉200克，中筋面粉100克，罗勒叶15克，热水150克（85度），油适量，2个克盐。 (1) 将高筋面粉和低筋面粉混合，过筛到玻璃碗中。 (2)将盐加入热水中溶解，倒入步骤1中搅拌均匀。 (3) 将步骤2的面团揉匀，静置约20-25分钟。 (4)将罗勒洗净，放入榨汁机中打成罗勒泥备用。 (5)将罗勒果泥慢慢加入面团中，搅拌均匀，揉成面团。 (6)将每个罗勒面团分成50克小块。 (7) 将面团擀成薄薄的圆饼形状。 (8)取锅，倒入适量油，放入圆面团，中火煎至两面金黄。 3、西式泡菜配方： 材料：黄瓜、白萝卜、胡萝卜各50克，洋葱、芹菜、紫甘蓝、红辣椒各30克。辅料：苹果75克，柠檬1个，圣女果25克，香叶2片，调料：盐4克，糖150克，白醋50克，水200克。 (1)将黄瓜、萝卜(去皮)、胡萝卜(去皮)、洋葱、芹菜、红辣椒、卷心菜洗净切块。将樱桃番茄洗净并切成两半，放入容器中。加盐2克，腌制1小时，沥干。将柠檬去皮，挤出汁液，放入碗中。将苹果去皮并切成块。 (2)锅中倒入水，加入盐、糖和柠檬皮，煮沸。倒入容器中，加入白醋、柠檬汁、月桂叶，放入各种腌菜和苹果。浸泡1 小时。可以装盘食用。
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西餐小吃有哪些？
西式小吃是一个比较笼统的说法：面、奶、肉、海鲜只要吃得简单，都算小吃。不要太迷信国内招商引资！
