大家好我是罗小厨！今天和大家分享一道好喝的猪肚汤。猪肚汤味道清淡、鲜香，对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。想喝汤的朋友快和我一起学着做起来吧！
所需食材：
猪肚一个
生姜
料酒
盐
枸杞
制作方法：
1.猪肚加盐反复揉搓，清洗干净，翻出猪肚内壁，用剪刀减去多余的油脂，清洗干净。
2.生姜别去皮洗干净，切成薄片。
3.锅中放入水，猪肚凉水下锅，放入料酒，大火烧开后撇出浮沫，转小火煮20分钟。
4.猪肚捞出冲凉，切成小条，锅刷干净，换一锅水，放入猪肚、生姜片、枸杞，大火烧开后转小火煮一个小时左右，加入适量的盐调味儿。
用盐搓可以搓去猪肚上的粘液，减去多余的油脂可以去除猪肚的腥味儿。
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太子参怎么煲汤最好喝？
太子参又名孩儿参，喜欢拿来炖鸡汤，增强免疫力，滋补身体，非常适合小朋友长身体发育时期的滋补汤，太子参炖鸡的做法：
一、十克干太子参用水浸泡，太子参味道浓，用水浸泡半小时后，洗干浄待用。
二、新鲜土鸡半边，扯干净油，洗干净。
三、四五颗红枣，少量红色干枸杞，三块姜片，五滴料酒，把鸡，太子参一起放进陶瓷汤锅
四、小火炖一个多小时，香味浓郁的太子参鸡汤可以饮用了
