黄瓜是很常见的家常菜。不管是炒菜还是凉拌，味道都很好，尤其是现在天气热，很适合吃黄瓜。夏天吃黄瓜很好。
我个人比较喜欢吃黄瓜。我在家一般用黄瓜凉拌。这样吃起来很脆，还能开胃，但是冷黄瓜吃多了会有点累。
不知道你最喜欢的黄瓜做法是什么？
前段时间家里有空，刚尝试了一种黄瓜的新方法。这种新方法被称为大蒜酿造黄瓜。这样做出来的黄瓜也很好吃，香味浓郁。加点辣椒，夏天也能开胃。嘴里浓浓的蒜味又香又好吃。
今天就和大家分享一下黄瓜的这种新做法。喜欢的话可以先收藏。如果你有空，可以试试。也许你会喜欢这道家常菜。
“蒜蓉黄瓜”
配料:黄瓜、蒜、姜、葱。
调料:酱油、蚝油、糖。
1.准备两根比较直的黄瓜，做起来比较方便。黄瓜清洗干净后，去皮，然后切成大小差不多的厚片，可以切小一点，这样可以一次咬一个。
2.黄瓜切好后，用小勺子把黄瓜里面的籽挖出来。你不需要挖黄瓜。将切好的黄瓜厚片全部挖出来，放入盘中备用。这时候把准备好的大蒜尽量剁碎，然后把辣椒和洋葱切好备用。
3.锅里放花生油，放入蒜末、花椒、洋葱，小火慢炒，出香味后再调味。锅里放一勺酱油，一勺蚝油，半勺糖。如果喜欢辣椒，也可以放一点辣椒油，全部搅拌均匀，然后出锅。把炒好的大蒜一颗一颗的放进黄瓜里。
4.锅里的水烧开，然后把准备好的黄瓜放进去蒸3分钟左右。时间到了，就可以打开锅盖，把锅拿出来了。最后撒一点葱花就可以吃了。这道又香又好吃的蒜蓉黄瓜就做好了。喜欢就赶紧试试吧。
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