大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸省油小窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍油炸省油小窍门的解答，让我们一起看看吧。
油炸食品怎么省油？
应加少量食盐，易变黄色，比较省油。
1、油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
2、油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
炸制麻花如何省油？
1.炸麻花 时面里加一点油，炸的时候锅里的油一定要热，因为，油不热下锅，麻花就会吃进很多油，面里加油的目的也就炸的时候麻花少吃油。
2.先在油锅中倒入300克水，水沸后再倒入油，油开后就可放人麻花炸制。这样，约能炸5千克面的麻花，炸出的麻花好看好吃又省油。
怎样炸油条省油做油条太费油，怎样才能省油？
工具/原料盐 酵面矾方法/步骤1在油条酵面中加入盐，矾，碱。盐可以使酵面增强筋力，矾是一中酸性发泡剂，可与碱发生反应使油条膨胀。
2面不能发的太软，不然会形成许多排气小孔，会吸油的3平底锅炸油条比尖锅省油4夹油条要竖着夹，立着放5翻油条，尽量使油面不要波动
水豆腐怎样炸又省气又省油？
炸豆腐
材料
原料：嫩豆腐1块，生粉适量
配料：白萝卜泥，葱花，海苔丝
酱汁：水200ml，酱油40ml，味霖30ml
做法
1、豆腐尽量吸干水份，沾上生粉，下锅炸，沥油；
2、把酱汁材料混好，备用；
3、将炸好的豆腐放入酱汁中，然后放上萝卜泥、海苔丝和葱花点缀即可。
如何炸年糕又快又不会太吸油？
年糕相信很多人都喜欢吃吧，那么年糕怎样做的快又不会太吸油，这里是有小技巧的，下来跟着我学学吧：
首先把年糕蒸熟，放凉切块，再在碗中打入鸡蛋搅散，放入年糕均匀裹上蛋液，再裹上面包糠，锅中加适量油，油热放入年糕块，中小火慢炸至定型翻面，炸至金黄控油捞出，撒上白糖即可。美味又方便的炸年糕就做好啦。
年糕蒸熟，放凉切块，碗中打入鸡蛋搅散，放入年糕均匀裹上蛋液，再裹上面包糠，锅中加适量油，油热放入年糕块，中小火慢炸至定型翻面，炸至金黄控油捞出，撒上白糖即可。
1.将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘实，即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油，以防开裂；4、锅内花生油用旺火烧到八成热，将年糕坨分批投入锅内，炸至金黄色时捞出，撒上白糖即成。
年糕本来密度就大，不怎么吸油，蒸好了的年糕切成手指头粗一两厘米宽的长四五厘米的条，整理好了再放锅开火加油，油烧之六七分热，放块年糕起小沫沫，开小中火，放入年糕炸之年糕慢慢膨胀，发黄，就可以了，这就是最快的方法，大火容易外糊里生，还容易爆炸，刚刚膨胀就捞出来，这样最省油，时间也短。
路边摊油炸的配方是怎么做的？
虽然在大多数人眼里路边摊都十分的不健康和卫生，但是仍旧有很多人都抵挡不住路边摊给自己带来的诱惑。特别是在路边摊上售卖的油炸饼，很多人都垂涎欲滴。因为油炸饼的味道酥脆，而且闻起来也是十分香甜可口。如果担心路边摊卖的油炸饼不健康的话，那么自己在家里做油炸饼的方法有哪些呢?

炸油饼的做法
材料：面粉、干酵母、白糖、温水、食用碱
做法：
1、将干酵母，白糖放入面粉中拌匀;
2、倒入水，边倒便用筷子搅拌，将面粉都搅成面絮状，再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑，没关系，只要盖上饧10分钟，水份完全渗透到面里了，再揉就会光滑了;
3、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵到面里全是蜂窝眼;
4、为了有面香味，我又将10克食用碱用少许温水化开放入到发好的面里(因为是用酵母发的面，也可以不用放碱);
5、将放了碱水的面团用边揉边用拳头揣的方法将碱揉匀(面色均匀，而不是一块黄一块白就可以了)，碱用的量合不合适，只要揪下一小块面闻一下，没有酸味只有面香味就是合适了，如果觉得实在没把握，可以省略放碱这道工序;
到此，以上就是小编对于油炸省油小窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸省油小窍门的6点解答对大家有用。