大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸甜萝卜翠窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸甜萝卜翠窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸甜萝卜片怎么泡又脆又好吃？
1、准备材料：白萝卜2根、白糖3勺、红糖1勺、酱油5勺、醋3勺、辣椒150克；
2、萝卜连皮洗干净，晾干皮表面水份切片，撒3勺盐搅匀，放1小时，辣椒洗净切圈；
3、将萝卜多余的水去掉，将萝卜水压干放进腌瓶里，放3勺白糖、1勺红糖、3勺醋、5勺酱油、辣椒圈搅拌均匀，盖好放置一天即可食用。
1.选用嫩、脆的新鲜萝卜，在清洗干净后，用薄刀切成约2毫米的薄片。
2.将萝卜片放入一个干燥、无水的容器中，倒入适量的白醋和白糖，搅拌均匀。
3.密封容器，放置在阴凉干燥处24小时。
4.取出萝卜片，用厨房纸或毛巾将其上的醋、糖水擦干。
5.将萝卜片摊放在烤箱纸或蒸锅网格上，放入预热好的180℃烤箱中，约烤15分钟至萝卜片变脆，色呈淡黄色即可。
以下是制作酸甜萝卜片的步骤：
1. 将新鲜的萝卜去皮，洗净后切成薄片。
2. 将萝卜片放入一个容器中，加入适量的盐和白糖，用手搅拌均匀，使盐和糖充分渗透到萝卜片中。可以根据个人口味加入一些辣椒、姜片等调料。
3. 将搅拌均匀的萝卜片装入密封的玻璃瓶中，加入适量的白醋。白醋的用量应该是萝卜片的1.5-2倍左右。盖上瓶盖，轻轻摇晃几次，让醋充分浸润到萝卜片中。
4. 将玻璃瓶放置在室温下，不要放在阳光直接照射的地方。每天轻轻摇晃瓶子一下，让醋和调料充分混合。大约2-3天后，萝卜片就会变得酸甜可口，味道也开始变得爽脆。
5. 如果你想让萝卜片口感更加脆爽，可以在第三步中加入一些食用碱粉，这样可以使萝卜片更加脆。不过碱粉的用量要掌握好，否则会影响口感。
6. 酸甜萝卜片泡制完成后，可以放在冰箱中冷藏，可以保存几个月。吃的时候可以直接拿出来食用，也可以配合一些菜肴食用，如炒菜、拌面等。
酸甜爽口脆萝卜怎么做？
材料：
白萝卜1根，粗辣椒面50克，苹果半块，梨半块，白糖50克，葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量
做法：
1. 将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
用料 白萝卜 一根 细盐 2大勺 纯净水 2碗 白醋 小半瓶 糖 半小碗 酸甜爽脆腌萝卜的做法 萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；
将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；
倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。
1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。2、辅料：白醋适量、冰糖适量、盐少许。
3、准备一块白萝卜和胡萝卜，都要把皮削掉。4、准备白醋、冰糖和少许食盐。5、白萝卜和胡萝卜切成丁。
6、放盐搅拌均匀腌制30分钟。7、冲洗掉盐水，沥干。
8、装入容器里。9、放适量白糖倒入白醋，醋一定要末过萝卜丁。10、盖上盖子放置一个晚上即可。
第一步准备材料：新鲜白萝卜、小米辣、姜、蒜、盐、醋、白糖、蚝油、生抽。白萝卜洗净切片，切记不要削皮那样就不爽脆了。放两勺盐腌制半小时，挤出水分。
第二步调制料汁：小米辣切段姜蒜切片放入小碗，加入一小勺盐，淋入热油激发香味，然后加入两勺生抽两勺醋两勺白糖一勺蚝油小半碗开水调匀。
第三步处理好的萝卜片中倒入调好的料汁，注意料汁要没过萝卜，放入冰箱冷藏12小时，酸爽脆甜萝卜就可以享用啦
到此，以上就是小编对于酸甜萝卜翠窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸甜萝卜翠窍门的2点解答对大家有用。