没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。今天给大家分享四种家庭版切蛋糕的方法，软糯齿零添加，满嘴清香。赶紧收藏！
红豆糯米切糕
材料
糯米粉70克，粘米粉25克，蜂蜜红豆150克，细糖20克，温水96克，玉米油17克，红薯30克。
工作方法
1红薯洗净，切块，大火蒸熟，去皮，用叉子压成红薯泥。
26寸方形模具边缘刷上油，包好底部，用蜂蜜红豆盖在模具底部，用擀面杖压住，不留缝隙。
3糯米粉粘米粉细砂糖玉米油清水用手泵入，调成糊状
4.将调好的浆液筛入覆盖有蜂蜜红豆的模具中。
5蒸锅加水，加热至水沸腾，放入模具，大火蒸20分钟左右，浆料凝固。
6取出膜，从中间对半切开。一半铺上红薯泥，另一半盖上。
紫薯芋泥切糕
材料
糯米粉130克，粘米粉30克，紫薯粉3.5克，白糖40克，玉米油30克，温水180克。
酿芋头:芋头200克，紫薯30克，鲜奶油35克，炼乳50克。
工作方法
1.将糯米粉与米粉、紫薯粉、白糖油混合均匀，慢慢倒入温水中，边倒边搅拌。
2.过筛后倒入盖保鲜膜(或刷油)的碗中，再盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟至熟透。
3、芋头紫薯大火蒸熟，加入炼乳和淡奶油打成泥状。
4.用椰汁铺一碟，放入蒸好的紫薯切饼，铺上芋头糊，对半切开对折。
红枣切糕
材料准备:
糯米:2斤，红枣:500g，豆沙馅:1袋，葡萄干:适量，8寸蛋糕模具:1个(家里没有大碗可以用)，保鲜膜。
练习:
1糯米洗净，放入电饭煲，加水少于半个手指关节按下煮饭键即可煮饭。
2用剪刀将红枣剪开，去核(这一步方便食用)。大火加水蒸15分钟。
准备取出模具，底部铺保鲜膜方便脱模。用勺子把糯米铺在底部，然后铺一层红枣，再铺一层糯米，再铺一层豆瓣酱，最后铺上糯米。最后铺好，用红枣和葡萄干码好……保鲜膜封好表面。
找个重物，用大桶油，找个盘子压在模具上。盘子里放一桶油，压一晚上。白天做的话，可以按四五个小时。
5成功脱模，切块吃！
大黄米切糕
成分:
大黄米180克，南瓜180克，自制红豆沙140克，自制枣泥90克，枸杞，杏干。
练习:
大黄米洗净，加水放入冰箱浸泡过夜。
1:南瓜、大黄米蒸熟；加入南瓜和米饭，搅拌均匀。
2:容器盖上保鲜膜，用枸杞和杏干装饰；然后一层南瓜、大黄米、枣泥；加一层大黄饭，一层豆瓣酱，最后再加一层大黄饭压实。
3:放入冰箱冷藏3小时，待蛋糕冷冻定型后取出，根据需要切块。
红豆洗净，加水放入冰箱冷冻过夜。第二天拿出来冰镇。
沙子制作完成后，根据口味加入红糖压成红豆沙，放入冷库备用。
自制枣泥:
将大枣洗净，放入锅中蒸熟，蒸三次后晒干，直到变成暗红色，然后很容易将枣皮撕掉，去掉枣核后碾成枣泥，放入冰箱备用。
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