大家好，这是香姐每天讲美食，分享美味家常菜。春节期间，家家户户都会准备一日三餐的丰盛大餐。据说每个假期，你都会胖三磅。你体重增加了多少磅？春节过后，你开始陆续返回工作岗位，同事们会互相开玩笑说你又胖了！有些人开始一日三餐吃蔬菜，但往往只吃蔬菜不吃肉，会导致营养不良。鸡胸肉非常适合减脂期间食用。低脂肪低热量高蛋白，吃多了也不怕长肉。今天给大家分享六种简单又营养的鸡胸肉做法。让我们来看看。
首先，辣椒鸡丁
准备食材:鸡胸肉、干辣椒、蒜末、胡椒粉、姜丝、白芝麻。
练习步骤:
1.鸡胸肉洗净，切成丁，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、淀粉，腌制20分钟。
2.从锅里烹油。油温六成热时，加入腌制好的鸡胸肉，炸至金黄色。然后取出备用，待油温升高后再煎。
3.把锅里的油加热。油热后，放入花椒、蒜末、干辣椒炒香。然后加入鸡丁翻炒均匀。然后加入白芝麻翻炒均匀。然后出锅，撒上葱花。
二、糖醋鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉、白芝麻、糖醋汁、淀粉。
练习步骤:
1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、酱油、盐，均匀腌制十分钟。
2.将腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，然后放入热油锅炸至两面金黄。
3.糖醋汁:在碗中加入番茄酱、香醋、酱油、蚝油、糖、淀粉和半碗水，搅拌均匀。
4.将糖醋汁倒入锅中，小火慢炖至酱汁浓稠，再倒入鸡胸肉翻炒均匀，使每块鸡胸肉都裹上酱汁。出锅装盘，撒上白芝麻即可食用。
第三，番茄酱鸡胸丸
准备食材:鸡胸肉、胡萝卜、玉米、西红柿。
练习步骤:
1.将鸡胸肉清洗干净，切块，放入绞肉机中捣成肉末，然后加入玉米粒和胡萝卜丁，再加入鸡蛋、淀粉和盐搅拌均匀。
2、锅里烧开水，鸡胸肉糊成丸子，冷水煮沸，小火慢煮，然后捞起待用。
3.把锅里的油烧开。油热后，加入西红柿翻炒。煎汁后加水，大火煮开，继续煮十分钟。
4.然后加入鸡球继续煮。煮到浓稠，再出锅。撒上葱花即可食用。
第四，蒜蓉孜然鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉、蒜瓣、孜然粉、葱花、白芝麻、辣椒面。
练习步骤:
1.鸡胸肉清洗干净，切块，加入料酒、盐、酱油、黑胡椒，均匀腌制十分钟。
2.在锅里烹油。油热了，放入蒜瓣翻炒至香。然后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色熟透。加入辣椒面和孜然粒翻炒均匀。
3.最后撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀即可食用。
五、黄瓜炒鸡胸肉丁。
准备食材:鸡胸肉、黄瓜、蒜末。
练习步骤:
1.鸡胸肉洗净，切成丁，加入料酒、酱油、盐、淀粉、胡椒粉，均匀腌制十分钟。黄瓜用盐洗净，切成黄瓜丁。
2.把锅里的油加热。油热后加入腌制好的鸡胸肉丁翻炒均匀。翻炒至焦香，再放入蒜末翻炒。
3.倒入黄瓜丁，加入胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀即可食用。
六、鸡胸肉炒西兰花
准备食材:鸡胸肉和西兰花。
练习步骤:
1.鸡胸肉清洗干净，切块，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉，均匀腌制十分钟。
2.用剪刀把西兰花剪成小花，用盐水浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水烧开，加盐和食用油，放入西兰花焯半分钟，捞起沥干备用。
3.把锅里的油加热。油热后放入鸡胸肉翻炒至表面金黄色。然后加入西兰花翻炒均匀。
4、加入酱油和鸡精调味，翻炒均匀即可食用。
