大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚炖猪脚窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肚炖猪脚窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪脚炖肚条的做法？
猪脚炖肚条是一道老少皆宜的家常菜，它不仅美味可口，而且汤汁鲜美，营养丰富。以下是这道菜品的制作方法。
所需材料：
猪脚300g、猪肚200g、瘦肉100g；葱、姜、蒜各适量；花椒、八角、桂皮适量；生抽、老抽、黄酒、盐、白胡椒粉及清水适量。
1. 将猪脚、猪肚、瘦肉洗净切大块，放入锅中焯水煮沸后倒掉。然后再用清水洗净备用。
2. 在锅中加入清水，烧开后放入焯水过的猪脚、猪肚、瘦肉，加入适量的生姜块和葱段，再放入少许花椒、八角、桂皮，加入适量的黄酒，小火慢炖2小时左右直到熟软。
1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；
2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；
3. 水发木耳择洗干净，撕成小朵；
4. 葱切段、姜切片；
5. 青菜心（油菜心）洗净切成段；
6. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；
7. 用小火炖半小时左右，放入青菜心段再炖7分钟即可。
花生米炖猪肚猪蹄的做法？
花生米炖猪蹄的做法，将猪蹄清理干净，焯水后冲干净备用，锅里放油，放入几块冰糖，先将猪蹄炒好，然后倒入生抽，继续翻炒，加入开水，然后放入葱姜八角，桂皮香叶等大火炖煮半小时后放入泡好的花生米，一起炖煮两小时
食材：猪脚，老姜，香料，花生米，大葱，小葱
1、猪脚剁成均匀大小的块，老姜拍碎，然后准备一点大蒜和香料（八角、桂皮、山奈、两片香叶），花生米用开水浸泡。
2、锅里烧上水，凉水下入猪脚焯水，加一点料酒，水开之后捞去浮沫，然后捞出猪脚。
3、锅里加少许油，下入白糖，白糖炒至起枣红色下入猪脚，小火爆出多余的猪油（吃起来才肥而不腻），然后下入老姜大蒜和香料，放一勺豆瓣酱，锅边淋入一圈料酒，翻炒一下。
4、加水没过猪脚，下入花生，下入大葱段、少许花椒、少许子弹头干辣椒、适量生抽、适量老抽、少许醋（让猪脚熟得更快还能去腥增鲜），小火炖1.5-2个小时（或者高压锅上气之后半小时）。
5、猪脚炖软之后开大火收汁，汤汁快收干时加适量的盐、少量味精和胡椒粉，翻炒均匀就可以起锅装盘了，最后撒上一把葱花。
注意事项：1、做的时候多放一点糖，颜色更好。2、红烧猪脚选猪前腿更好吃。3、炖的时间要长一点。
猪肚蹄花汤怎么做？
猪肚蹄花汤的做法
材料：猪肚200克，猪蹄250克，枸杞30克
调料：盐3克，料酒适量
步骤：
1、将猪肚洗净，切条；猪蹄洗净，切小块；枸杞洗净。
2、烧热水，放入猪蹄、猪肚汆烫片刻，捞起。
3、另起锅，烧热适量清水，放入猪蹄、猪肚、枸杞，调入适量料酒，待熟后，下入盐即可。
※此汤功效：塑身养颜
煲汤特别提示：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
※猪蹄的营养价值
主要材料：猪肚1000克
辅材：绿豆150克
调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克
做法如下：
1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；
猪蹄猪肚怎么卤？
材料有：猪肚，猪蹄各1个、卤料1包、冰糖50克、盐适量、酱油适量、姜片15克、葱15克、辣椒4个、九江双蒸酒100克。
1、准备猪肚猪蹄各一个用水清洗干净。
2、清洗干净后的猪肚，猪蹄把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。
3、锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚猪蹄放入锅中灼掉血水。
4、将灼好水的猪肚猪蹄过冷水洗掉泡沫捞出，把猪肚猪蹄放沙锅中，加入卤料包(卤料包配料有:八角、桂皮、小茴香、香叶、三奈、肉蔻、草寇、砂仁)，姜片，干辣椒，冰糖，盐、生抽酱油，加入清水末过猪肚大火炖至水开转小火慢慢炖1个半小时，炖的期间翻一下猪肚，防止炖蕉。
到此，以上就是小编对于猪肚炖猪脚窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚炖猪脚窍门的4点解答对大家有用。