大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪磅蛋糕窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶酪磅蛋糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
奶酪棒蛋糕做法？
奶酪棒蛋糕是一款很受欢迎的甜点，制作起来也并不困难。首先准备好材料：奶酪、鸡蛋、糖、面粉、牛奶等。
先将奶酪和糖搅拌均匀，再逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入面粉和牛奶继续搅拌。将混合物倒入棒形模具中，放入预热好的烤箱烤制20-30分钟即可。
最后，将烤好的奶酪棒蛋糕从模具中取出，撒上少量糖粉即可食用。这款蛋糕口感细腻、香甜可口，非常适合作为下午茶或甜品。
奶酪棒蛋糕的做法非常简单，只需要准备好食材和工具，按照步骤操作就可以
具体做法为先将奶油芝士、鸡蛋和糖混合打发，然后加入面粉和玉米淀粉拌均匀
将面糊放入裱花袋中，挤出条状，再放入烤盘中，用0度烤箱烘烤分钟左右，取出晾凉即可
可以根据个人口味加入一些水果或巧克力碎片等来增加口感和营养
此外，选择好的奶油芝士和面粉也是做出美味奶酪棒蛋糕的关键
 用料
奶油奶酪130g 酸奶油100ml
黄油（无盐） 20g 砂糖 40g
蛋黄2个 鲜奶油3大匙
玉米淀粉 1又1/2大匙 柠檬汁1/2大匙
消化饼干90g 无盐黄油（饼底） 30g
乳酪蛋糕棒的做法
1.将奶油奶酪、做蛋糕糊用的黄油、鸡蛋拿出来退冰。
2.将烤模涂上黄油，再抹上高筋（或低筋）面粉（不在份量计算内）。
食材：
奶油奶酪，酸奶油，无盐黄油，砂糖，蛋黄，鲜奶油，玉米淀粉，柠檬汁，消化饼干，无盐黄油
做法：
第1步.做蛋糕底。消化饼干装入密封袋里用擀面杖擀碎，拌入融化的黄油，倒入方形模具压实，放入冰箱冷藏半小时。
第2步.烤箱现在可以预热180℃。做蛋糕糊。奶油奶酪和黄油倒入盆中搅拌顺滑后倒入酸奶油拌匀，倒入砂糖用打蛋器拌匀，然后依次加入蛋黄（加完一个搅匀后再加一个，之后每加一样都要拌匀再加下一个），柠檬汁，鲜奶油，玉米淀粉拌匀。
第3步.倒入方形模具，送入烤箱，180℃烤25分钟，稍微冷却后放入冰箱冷藏2小时。
第4步.取出冷却后的蛋糕切成条状。
香橙芝士磅蛋糕怎么做？
食材
低筋面粉150克，奶酪60克，黄油60克，鸡蛋2个，糖65克， 橙汁2大匙 ，橙皮碎1个， 泡打粉2克
1.备材料
2.奶油奶酪与黄油放一起拌均匀
3.糖分二次放奶油里拌均匀
4.蛋液份分三次放油里拌均匀
用料
消化饼干碎 110克
黄油 50克
奶油奶酪 250克
酸奶 100克
细砂糖（蛋糕糊） 40克
细砂糖（腌橙皮） 10克
细砂糖（煮橙子片） 10克
水 80克
橙子 1个
蛋糕是如何按磅算？
蛋糕中的磅是以重量计算的，寸是以长度蛋糕直径计算的。1磅等于0.454千克，一寸约等于3.33厘米。一磅蛋糕大约是6寸，454克，8寸蛋糕大约是2磅。一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一点
轻奶酪蛋糕的做法？
食材：奶油奶酪 120克、淡奶油 20克、鸡蛋 3个 （小）、黄油 20克、牛奶 30克、细砂糖 45-65克、玉米淀粉 10克、低筋面粉 15克
1、奶油奶酪，淡奶油，黄油和牛奶隔水融化, 拌匀。如果追求完美的这步最好将所得液体过筛，滤去小颗粒。
2、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入奶酪液搅拌均匀。
3、筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
4、蛋白分三次加糖打发至湿性发泡，即提起打蛋头有大弯钩。
5、分2-3次将蛋白混入奶酪糊，采用翻拌的手法，不要画圈。
6、倒入模具，大概8分满，如果蛋糕液太多了最好分两个模具装，要不烘烤时会冒出来。入炉前将模具震一下，力度不要太轻。
7、烤箱提前预热上下火135度10分钟，注意是水浴法（提前把烤盘装7分满的水），放入模具，烘烤75分钟，烤好后再焖20分钟。
8、取出晾凉，大概20分钟后就可以脱模，也可以冷藏4小时以上食用前再脱模，冷藏后会轻微回缩。
9、切块尝尝，没有布丁层，不塌陷不缩腰，内部组织细腻就是成功啦。
到此，以上就是小编对于奶酪磅蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪磅蛋糕窍门的4点解答对大家有用。