红烧肉土豆的家常做法
主料
五花肉
300g
土豆
550g
辅料
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.五花肉切块
2.锅中放点油，把肥肉放锅中出出油
3.加入五花肉
4.翻炒至颜色变白时加入葱姜、辣椒
5.加入酱油翻炒
6.加入清水煮至七成熟
7.下人土豆块，几丝辣椒
8.加入盐、鸡精翻炒均匀，焖一会至土豆烂烂的就可享用了
红烧肉炖土豆要怎么做红烧肉炖土豆的做法
1、材料：五花肉500克、土豆100克、冰糖30克干辣椒5克。
2、五花肉切块，土豆去皮切块。
3、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。
4、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。
5、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。
6、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。
红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做
正宗红烧肉炖土豆
需要的食材
猪肉500克，土豆200克，油盐适量，冰糖20克，八角2粒，姜、桂皮、料酒、葱、盐各适量。
做法步骤
1、猪肉洗净切块，用清水浸泡1个小时，泡出血水。
2、葱切段，姜切片，土豆去皮切成滚刀块。
3、炒锅加热，放入食用油，烧热后，放入切好的土豆块，炸成黄色后，捞出。
4、将肉块焯一下，捞出，沥干。
5、在锅中倒入少量的油，放入焯好水的肉，煸炒至为微黄后铲除。
6、在锅中留少量的油，放入冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成棕红色，放入煸炒好的肉块，继续翻炒，加入酱油煸炒均匀，翻入料酒，翻炒片刻。
8、加入足量的开水，没过肉，烧开后加入葱姜、八角、桂皮，转小火焖至半个小时。
9、加入盐和炸好的土豆，再炖焖半个小时。
10、转中火，烧至汤汁浓缩即可。
红烧炖土豆的家常做法
需要的食材
五花肉、土豆、油、冰糖2大勺，高汤、炖肉调料包、老抽、料酒。
做法步骤
1、五花肉切成麻将大小的正方形的块后，用冷水浸泡，加入半杯料酒，浸泡大约15分钟左右。
2、在炒锅中放油烧热，加入冰糖小火熬至融化后，放入浸泡好的肉，不断翻炒，煸出油。
3、加入准备好的高汤，大料，把炒锅中的肉转移到砂锅中。
4、加入1大勺的老抽，1勺料酒，然后盖上盖子小火炖1个小时左右。
5、土豆洗净切块，放在锅中，继续熬20分钟即可。
