烧烤是一种在木炭或电热装置中烘烤的美味食物，受到许多人的喜爱。那么，烧烤什么菜比较好呢？烧烤有一定要点的素菜有烤茄子、烤面筋、烤韭菜、烤金针菇、烤红薯皮、烤玉米、烤辣椒、烤大蒜、烤馒头等。和MAIGOO一起来看看吧。推荐更多好吃的素食烧烤菜！
烤茄子吃起来软嫩，汁多，蒜味浓郁。
烧烤吃什么菜比较好？吃烧烤一定要烤茄子。把长茄子从中间切成两半，然后涂上食用油，撒上一些准备好的汁和配料，再慢慢烤。很多时候烤茄子是用锡纸烤的，撒上蒜泥和姜泥也很好吃。烤好后，鲜美的味道会在瞬间唤起人的味蕾，口水在嘴里来回打转，迫不及待的咬上一口。
烤出来的面筋是金黄色的，有光泽，光滑，柔软，有嚼劲。
烤面筋是陕西关中地区的传统小吃，有麻辣和孜然风味。现在在很多城市的烧烤摊都能看到。面筋是小麦粉中特有的胶状混合蛋白，由小麦胶蛋白和小麦籽粒蛋白组成。面筋用炭火烘烤，用孜然和胡椒调味，烤至金黄色。制作精良的烤面筋金黄有光泽，面筋绵软绵软，吃起来软软的。
烤土豆片软糯、麻辣可口
薯片是很多人烧烤菜单上的必备食材。土豆削皮后，要切片。切片的时候不能特别薄，因为如果薯片切的太薄，烤的时候会特别容易糊。所以一般烧烤师傅会故意把薯片切的厚一点。薯片在烘烤前也要涂上一层油。当它们熟了，撒一些孜然粉和其他调味料。如果你喜欢吃辣，你可以让烧烤师傅在上面多撒点辣椒。鲜美的味道夹杂着辣椒孜然的香味，非常好吃。
烤韭菜好吃，爽口，咸味适中。
最好吃的烧烤是什么？烧烤韭菜是南方流行的一种美食。味道鲜美爽口。既是男人喝的好菜，也是女生喜欢吃的零食。韭菜不像肉一样烤肥来增强香味，只有微甜的味道。而烤韭菜刺激性小，咸香辣味多。辣椒和孜然的香气混合着韭菜的香气，风味独特，滋补效果极佳。可以说是烧烤菜单中称霸世界的一种美食。
烤金针菇香脆，口感丰富。
金针菇是用途最广的烧烤食材之一，无论是单独烤制还是搭配其他食物都非常美味。不过烤金针菇口感酥脆，吃起来脆脆的，随便撒点调料和辣椒都很好吃。据马Igoo说。com，金针菇不仅可以单独烤，还可以和豆皮一起烤，口感清爽，外形美观，完美契合。培根卷金针菇，荤素搭配更香。腊肉浓郁的肉味和金针菇的清香是天然的一对。
烤出来的红薯皮脆软，口感丰富。
烤红薯皮是川渝的一种特色小吃。红薯皮其实就是用红薯粉做的蛋糕皮。红薯皮加各种馅料再烤，和烤冷面差不多。馅料以酸萝卜、酸笋、酸豆为主，也可以搭配其他食材，选择多样。至于布尤。com都知道，烤出来的皮又亮又金黄，看着就让人流口水。首先是脆，吃起来软糯。也可以配上香脆的配菜，脆而软，一绝。
烤玉米原汁原味，香甜可口，麻辣适中，甜甜的。
烤玉米是很多人吃烧烤的必备。烤出来的玉米既有玉米的香味，又有烧烤的味道，非常好吃。那如果要自己烤，烤出来的玉米怎么好吃呢？将新鲜玉米蒸熟，烤盘放锡纸，刷上酱汁烤熟，中途翻面刷上酱汁。烤玉米很简单，但是要想味道鲜美，一定要注意火候。烤不烤，味道都会不一样。烤玉米烤箱的温度和时间是多少？温度一般在180℃-220℃之间，时间一般在10-25分钟左右。具体时间取决于玉米的大小和嫩度。
烤辣椒味道适中，麻辣可口。
喜欢吃辣椒的人去烧烤一定要点烤辣椒，辣的不得了。一般大排档的烤辣椒都是大青椒。洗净切段后，取出花椒籽，串起来，用小刷子刷一点油，烤的过程中加入特制的烤肉酱。烤辣椒非常美味。如果它们不太辣，你也可以尽量不加辣椒粉或辣椒酱。那么如何自制烤辣椒呢？家里常见的烤辣椒可以和前面的步骤一样，只是放入烤箱的辣椒烤好后取出，去皮，拌上鲜美的酱料。
烤蒜蒜味浓郁，绵软可口。
大蒜也是吃烧烤必备的食物清单之一，尤其是在山东。据了解，生蒜的味道呛人，熟蒜的味道却特别香。用橄榄油浸泡，撒上黑胡椒和盐，直接烤。烤出来的蒜又香又软又好吃，直接吃就好。当然，摊面包、拌面、炒饭也是极好的。而且大蒜含有丰富的硒、锗、硫化物，有助于排毒。大蒜是所有蔬菜中含硫和黄色含量最多的食物，是一种天然的消毒。
烤馒头吃起来酥脆。
烧烤馒头是以杂粮馒头为主料，以烧烤料和油为辅料的美味食品。如何烤一个烧烤馒头？将馒头冷藏，取出串起来，刷上食用油，撒上烧烤料和白芝麻，放在烧烤架上烤。据了解，目前市面上有专门用来烘焙的小笼包。两个或一个包子可以根据大小串起来。如果串起的小笼包上下两面都涂上酱料，就可以用火烤，不管是炭火烤，还是烤箱烤，还是空燃气炸锅烤。都很好吃。
