排骨炖藕要在排骨小火炖完15分钟的时候放藕
主料：排骨300克、玉米50克、莲藕100克、姜适量、葱适量、蒜适量
调料：盐适量、料酒适量
做法步骤：
1、排骨冷水下锅倒入姜片料酒焯水
2、锅内倒入排骨加温水倒入葱姜蒜
3、小火炖15分钟
4、倒入藕块
5、倒入玉米
6、小火炖1小时
7、加盐出锅
排骨先炖个12分钟后再放藕。
排骨炖藕不能一起放，否则藕会被炖糊的。先把排骨用高压锅炖烧开上气12分钟后关火，过一会再把莲藕放进去炖7分钟即可
排骨炖藕的做法
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
炖排骨怎么做好吃，藕炖排骨的家常做法
主料藕800克排骨600克辅料猪油适量盐适量姜片适量
步骤
排骨炖藕的做法步骤11.买回是排骨洗净，冷水下锅汆水，打去水上的泡沫，知道水边清澈。
排骨炖藕的做法步骤22.汆好水的排骨捞起用水冲下，排骨会更干净的
排骨炖藕的做法步骤33.锅内适量的猪油，下排骨下去炒一会
排骨炖藕的做法步骤44.藕要去皮，切成菱角
排骨炖藕的做法步骤55.排骨锅中加适量的清水，放上藕姜片炖上一个半小时就好了
排骨炖藕的做法步骤66.这是炖好的藕
