大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咋样炒笋干窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咋样炒笋干窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒笋干家常做法？
1.
笋干炒韭菜：首先准备笋干500克切成长条状，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入笋干500克，韭菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。
2.
红辣椒炒笋干：准备笋干500克切成长条状，红辣椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入笋干500克，煸炒两分钟，然后再放入红辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。
3.
笋干炒肉片：准备笋干500克切成条，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入笋干500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。
炒干笋家常做法？
答：炒干笋家常做法
用料：
笋干(泡发后) 300克
青/红辣椒 1/2个
大蒜 1瓣
蚝油 1勺
生抽 2勺
料酒 3勺
步骤：
1、锅里倒入适量油，再放入五花肉丝，中小火熬出猪油，两种油混合更香。熬出油后放入蒜末爆香。
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉各适量
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
1、食材：莴笋干60克，夹心肉50克，胡萝卜半根马鞭笋1根，油适量，盐适量，黄酒适量，辣子2个，大蒜头2片，生抽少量。
2、准备60G莴笋干。
3、做之前先要用清水泡1小时左右。
4、夹心肉、胡萝卜、笋都切成片。
5、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟左右。
6、锅内油热后先下大蒜和辣子，爆香。
7、下肉片，煸炒2分钟左右。加入少量黄酒。
8、再加入笋片和胡萝卜片。再炒2分钟左右。
9、最后加入莴笋片。加入少量生抽和盐。再炒2分钟左右，就可发起锅。
准备食材如下：笋干1把，里脊肉100克，盐1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，生姜1块，大蒜1颗，干红辣椒2个
具体做法如下：笋干泡发，猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制十分钟，笋干切丝，水烧开，将切好的笋干倒入焯水，然后捞出过冷水，蒜瓣葱段辣椒切好备用，锅热油，爆香蒜瓣葱白，倒入肉丝，滑散变色，倒入笋干，加入生抽，加入蚝油，加入盐、鸡精调味，再加入适量水煮三分钟，出锅前撒葱花即可
1、笋干适量、蒜瓣、红椒丝、料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、葱花、芹菜段、鸡精各适量。
2、笋干浸泡透，放进高压锅煮半小时左右，出锅后切丝。蒜瓣爆锅，下红椒丝稍煸，接着放笋干炒炒，加调料：料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻，加少许水焖一会，出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可。
主料
笋干200g
柿子椒100g 红椒100g
辅料
调和油适量
食盐适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 鸡精适量
步骤1
笋干用冷水泡发
步骤2
然后切丝备用
到此，以上就是小编对于咋样炒笋干窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咋样炒笋干窍门的2点解答对大家有用。