大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角干炖肉窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆角干炖肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
肉皮炖干豆角正宗做法？
豆角去弦，洗净，在锅中翻炒至变色倒出备用。
土豆去皮洗净切块备用，肉皮切条备用。
锅内放入适量油，待油热放入肉皮翻炒1分钟，加入大料和酱油，倒入豆角和土豆，加入大料，盐，水，炖20分钟，撒上葱花即可出锅。
1.肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条
2.干豆角加热水泡发
3.干辣椒，青蒜苗切小段
4.热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味
5.放入郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入肉皮，干豆角翻炒
7.肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀
8.加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟
9.放入蒜叶，加点蚝油翻炒均匀出锅
干豆角用温水浸泡20分钟，使其回软。土豆2个削去外皮，切成1cm厚的半圆片。
肉皮洗净，用刀刃刮去表面杂质及残余猪毛。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将干豇豆放入汆煮5分钟，再捞出沥干水分切成5cm长的小段。
将肉皮整块放入锅中，继续汆煮10分钟，取出待稍凉后切成5cm长、1cm宽的粗丝。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将土豆片放入炸制成金黄色，捞出沥干油分。
砂锅中放入适量热水，大火烧沸后将肉皮丝、干豆角、大葱段、花椒、大料、桂皮、酱油和盐放入砂锅中，待再次烧沸后转小火加盖慢慢炖煮30分钟。
最后放入土豆片，移入锅仔中，持续保温加热食用即可。
把豆角掐尖洗净。肉皮用刀刮干净。
起锅，烧水，烧开。
放入肉皮打水抄，取出再用刀刮肉皮表面的毛。和杂质，然后先将肉皮切成条，再顶刀切成细块。
起锅烧热，放入豆角扁炒。
撇进锅中的水。
然后再锅心。放入大油和食用油两种。放入肉皮扁炒。
加入葱姜蒜末。
加入酱油。
全在一起炒。加入水。炖至酥烂即可食用。
五花肉炖干豆角做法？
猪肉500克，豇豆1斤，食盐少许，酱油适量，姜，花椒，调和油适量。
方法步骤
1、猪肉洗净后切片或者切成小块，豆角洗净待用；
2、猪肉入锅，放入大料，姜，花椒，酱油和少许水炖煮；
主料：五花肉200克、干豆角150克、葱少量、糖一小勺、生抽一小勺、盐一小勺、姜2片、八角一个、胡萝卜一个
做法：
1、干豆角放在温水里泡2小时，捞起，切小段，胡萝卜切滚刀块，葱姜切末
2、五花肉切块，在开水里焯一下除腥，开小火把肥肉煎出油，肉煎到两边微黄，油多了盛出来一点，葱姜炸锅，把干豆角胡萝卜倒入锅里，翻炒几下，到开水把菜淹末，放入所有调料，大火烧开，开小火炖1小时，最后收汁，放一点糖提鲜，关火即可
五花肉1斤，干豆角丝300克，土豆500克，葱段少许，姜片，桂皮，大料，香叶2片，黄酒适量，盐少许，老抽适量，白糖少许，大蒜适量。
方法步骤
1、将干豆角丝用清水泡发洗净后沥干，五花肉切块，土豆切块待用；
2、锅中热油，油热后下入葱姜桂皮，大料，香叶炒香；
3、然后下入肉块反复翻炒至微黄，加入黄酒，老抽，白糖炒至上色；
4、砂锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉块，盖锅小火焖煮20分钟；
5、开盖后下入干豆角丝，加入少许盐焖煮20分钟，然后下入土豆块，加盐调味；
6、盖锅煮至土豆绵软，然后撒入蒜片即可出锅
这是一道东北农村的家常菜，味道鲜美、下饭佳肴。
：首先，处理食材，把五花肉切成片，干豆角泡发洗净；其次是，准备葱，姜，油，盐等各种调味料；第三步是制作，把五花肉煸炒至三四分熟，然后放入豆角丝，加入其它的佐料进行煸炒3至4分钟，加入老汤进行炖制大火炖约十分钟后，小火煨至15分钟左右，关火加入味精及香菜末调味即成。
答题完毕，请老师指点
到此，以上就是小编对于豆角干炖肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角干炖肉窍门的2点解答对大家有用。