大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄锅锅底窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄锅锅底窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿锅底的做法？
1、主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。
2、辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。
3、做法：
（1）土豆去皮切片。
（2）锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。
西红柿锅底作为火锅的一种常见口味之一，其做法如下：
材料：
- 西红柿 500克
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 适量
- 八角 2个
- 干辣椒 适量
- 香叶 3片
- 桂皮 1小块
1、所需食材：西红柿3个，洋葱半个，小米辣1根，八角1粒，大葱1根，姜片3片，蒜片5瓣，盐2克，香菇3朵。
2、在西红柿表面划十字花刀，放煮开的水中煮两分钟左右，这样可以很轻易地把西红柿皮去掉。
3、将去皮西红柿切成小块儿，放到榨汁机或者料理机中打成泥。如果没有机器，也可以用，但要把西红柿切得小粒点。
4、准备需要的配料，洋葱切成条。
5、锅中放入适量的油，放入洋葱，姜片，蒜片，八角，小米辣，翻炒出香味。
6、倒入西红柿泥，中小火不断翻炒，加入盐炒匀。
西红柿锅底是大家在日常生活中经常会吃到的一种锅底，其实很简单，只需要几步就可以，一起来看看吧。
西红柿锅底的做法：
1） 西红柿洗净后用热水烫一下，去皮。
2）将去皮后的西红柿切小块放碗里。
3）上锅蒸10分钟，捣碎。
4）起锅放葱姜蒜爆香，放西红柿，番茄酱，最后放水及各种香料。
5）大火煮3分钟就好了。
王刚番茄火锅底料的熬制做法？
1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；番茄适量
2、将排骨洗净，冷水下锅。
3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。
4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。
5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。
材料：新鲜西红柿、冰糖、柠檬
步骤：
（1）准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的西红柿放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟--2分钟后，可见西红柿自动脱皮了；
（2）将去皮的西红柿切成几大块--西红柿中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感
（3）用搅拌机将西红柿打碎--西红柿先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水；
食材：番茄2个，葱15克，姜12克，番茄沙司少许，浓汤宝猪肉2个，食用油40毫升，花椒2.4克，八角3.7克，干辣椒3个，香叶3片，枸杞8克，大枣3个，盐3克。
工具/原料:番茄 (两个)，番茄酱 (2勺)，葱白 1棵，调味粉 1袋，姜 1块，油 1勺，盐 适量
方法/步骤1:番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。
2.姜切片儿，葱切段。
3.锅中放少量油，小火。
4.放入番茄块儿煸炒出红油。
5.放入番茄酱，炒茸。
6.加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。放入调味粉和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。
1、准备食材：草果10克、辣椒300克、葱姜蒜花椒各50克、醪糟10克、白酒100克、冰糖200克、茴香籽10克、丁香10克、香叶10克。
2、葱切段、蒜切粒、姜切丝、辣椒切末，加入冰糖，放入生姜末、葱段、蒜粒和辣椒翻炒。
到此，以上就是小编对于番茄锅锅底窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄锅锅底窍门的2点解答对大家有用。