腊八节到了！今天，腊月初八也是中国传统的腊八节。从今天开始，人们将购买年货，打扫房屋，准备春联，为春节的到来做准备。
在传统习俗中，腊八节当天喝腊八粥也是必不可少的饮食习俗。有的地方还保留了腊八蒜、腊八豆腐，在各种美食中年味越来越浓。
据报道，在腊八节，全国各地都有喝腊八粥的习俗。早在宋代，人们，无论贫富，家家户户都喝腊八粥。腊八粥不仅是时令食品，也是很好的保健品。在寒冷的天气，它温暖了胃和心脏。
腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。不同地方熬制的腊八粥食材也不同，但腊八粥的传统食材一般有糯米、芝麻、薏米、桂圆、红枣、香菇、莲子等食物。
在精米等食材的基础上，适当搭配一些糙米、杂粮等杂粮，这样粗细搭配不仅口感更有质感，还能吸收更多的营养。
泡腊八蒜是北方人的习惯。将大蒜浸泡在醋中，它会变得像玉和碧玉一样透明。看《暗黑破坏神》其实是冬天吃饭的神器。
另外，俗话说“腊七巴拉，冻下巴”，腊八节前后，我国很多地区的天气已经比较寒冷，需要特别注意保暖，还可以多吃羊肉等食物，既能御寒，又能增加抵抗力。
