大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨烧板栗窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨烧板栗窍门的解答，让我们一起看看吧。
栗子烧排骨的做法？
栗子烧排骨是一道色香味俱全的菜肴，做法如下：
材料：排骨、栗子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
步骤：
排骨冷水下锅，加入姜片和葱段，大火煮开后捞出备用。
锅中加入少许油，放入适量冰糖，小火慢慢炒化。
加入排骨翻炒，使其均匀裹上糖色。
加入姜片和葱段，炒出香味。
主料
排骨：400克 姜片：4片
洋葱：半个 蒜瓣：5个
大葱：半根 板栗：10个左右
辅料
清水：适量 植物油：一大匙
生抽：一大匙 盐：一小匙
老抽：一小匙 冰糖：适量
番茄酱：适量 料酒：适量
收起
板栗烧排骨做法？
材料
排骨500克，栗子500克，生抽1汤匙，砂糖1小勺，生粉1小勺，姜片3片，葱粒
做法
1.排骨飞水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分钟
2.栗子在中间划一刀以后放水里煮，水开以后再煮5分钟左右，趁热剥就很容易剥皮
3.热油锅，放入姜片擦锅，然后倒入排骨，两面煎香
一 制作板栗烧排骨的原料：
1.主料：栗子（鲜）250克,猪排骨500克。
2.辅料：老姜两片、蒜头3个。
3.调料：花生油15克、郫县豆瓣10克、料酒5克、泡椒5个、水50克、盐5克、片糖10克、味精5克。
二 板栗烧排骨的做法：
主料：板栗，排骨，胡萝卜
辅料：红尖椒，姜蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，十三香
1板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用，
2排骨冷水下锅，
3煮开后，捞出来备用，
材料
肋排骨1斤，生板栗适量，粗盐适量，生抽适量
做法
1.排骨洗净，斩成一指长一块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入排骨，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：栗子（鲜）200克，
调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克
做法
用料：排骨500克，板栗20个，葱姜10克，香料若干，生抽10克，料酒1勺，冰糖15克，盐少许，蒜4瓣，干红椒2个
做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗净切段。
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，放入花椒，八角，香叶，水开，倒入料酒放入姜片，焯水捞出洗净控水备用。
3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，排骨过油炸一下，不要炸老了，葱姜蒜和香料下锅，爆香盛出。
4.重新起锅，热锅凉油入冰糖，不停翻动，开始冒大泡泡后转小火，把排骨倒入，翻炒使其均匀挂上糖色。
5.然后放入没过排骨的水，加入盐，生抽等进行调味，中小火炖煮15至20分左右。
6.加入板栗再炖20分钟左右，板栗软了就可以，转大火收汁即可。
红烧排骨炖板栗的家常做法？
主料：板栗适量，排骨适量
辅料：葱姜蒜适量，玉米油适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
制作方法：
1. 板栗适量洗一下。
2. 排骨洗净血水。
3. 排骨冷水下锅。
4. 焯两滚儿。
5. 捞出洗净浮沫儿。
6. 锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。
7. 炒出香味儿。
排骨烧板栗的板栗怎么做不散？
要确保烹饪板栗时不散，可以尝试以下方法：
1. **选择新鲜的板栗：** 选择质量良好、表面光滑、没有明显破裂或变质的板栗。新鲜的板栗更容易保持完整性。
2. **正确处理板栗：**
a. 将板栗放入冷水中，清洗干净并去掉表面的泥土和杂质。
b. 使用刀在板栗的平坦一面切一个十字形口，有助于板栗烹饪时更容易吸收味道，也可以避免板栗在烹饪过程中爆裂。
3. **适当煮沸和预处理：**
a. 将切口的板栗放入沸水中，煮沸2-3分钟。这个步骤可以软化外皮，方便剥去。
到此，以上就是小编对于排骨烧板栗窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨烧板栗窍门的4点解答对大家有用。