大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蒜蓉香菇窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤蒜蓉香菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样烤脆香菇？
步骤 1香菇洗净去根控干水分
步骤 2香菇改刀，根据不同大小一个香菇可以切成2—4块不等
步骤 3香菇中加入橄榄油、蚝油、椒盐、蜂蜜、黑胡椒适量，用力搅拌均匀
步骤 4将搅拌均匀的香菇平铺在烤盘（铺好锡纸）中
步骤 5烤箱温度200度，20分钟，中间可以拿出翻转一到两次，根据个人口味加入孜然和辣椒面
香菇是一种非常有营养的菌菇类，而且它可以制作出各种各样的美食，比如说制作出非常好吃的香菇汤，当然还可以制作出各种各样的小零食，比如说香菇脆，那么如何用烤箱自制香菇脆？
第一步需要先把香菇给清洗干净，把它的香菇头给去除掉，之后把它切成块状，接下来裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，放入到烤箱里面进行烤制，好吃的香菇脆就可以制作完成，再搭配上一些番茄酱和一些沙拉酱，口感非常的不错。当然还可以用香菇制作成非常好吃的香菇酿肉。
1将香菇，洗净，切片，入锅焯一两分钟,然后调配一个酱汁，就是在水里放入炖肉料+花椒+辣椒，少放一些盐和糖（根据个人口味哈）
2把蘑菇放在汁里煮十分钟关火 焖一宿的时间 使香菇充分入味。
3捞出香菇，沥干，拿手把水挤净。再放入胡椒粉和椒盐，用手将调料抓匀，再控干水分，最后放在风干机上风干。
4风干这些香菇干需要在40°的温度下风干两个小时.成品展示一下，咸淡适中，香脆有嚼劲
烤脆香菇做法如下
1.香菇洗干净，去蒂
2.用小刀从中间位置划个口，好入味
3.也可划小口，这样也好看
4.准备好的香菇放入大碗，直接称量油，烧烤料。盐
5.用筷子多搅动，让每一个香菇都沾上调料，烤盘铺锡纸，整齐地放好香菇
6.送入提前预热的烤箱，上下火200度，烘烤15分钟
7.拿出来再撒一点烧烤料，之前的碎边角料可以放进去一起烤，再烤10分钟即可
8.特别说一下，每家烤箱温度不同。买的香菇也分大小，具体操作起来多观察哦，别把香菇烤干了
蒜蓉牛肉香菇辣椒酱的正宗做法？
1、小辣椒，大蒜，生姜洗干净晾干水份切碎，或者用搅拌机搅碎备用。
2、将一小块牛肉洗净切丁加入料酒腌制几分钟，然后起锅烧热水，将牛肉放入热水中煮30秒捞出，用冷水把捞出的牛肉冲洗干净备用。将香菇切成丁，起锅烧热水煮1分钟捞出过冷水，用手将香菇的多余水捏出。花生炒香去皮碾压备用。
3、食材都准备到位
4、锅中多倒一些油，油热后加入八角、桂皮，香叶，香菜，中火煎炒2分钟，香料烧焦变焦色，捞出扔掉，倒入牛肉翻炒，再加入辣椒末，蒜末，姜末，香菇丁翻炒，加入味极鲜，蚝油，白糖，盐小火熬制15-20分钟
食材清单
大蒜， 姜汁 ，姜蓉， 水， 油， 牛腩肉， 生抽 ，盐 ，糖 ，红辣椒 ，老抽 ，牛肉，胡椒粉 ，苹果，蒜 ，豆，豆瓣，豆瓣酱 ，辣椒酱
烹饪步骤(共10步)
1、牛肉辣椒酱制作流程
2、红辣椒洗净要晾干水份再破壁，一半破壁，一半绞碎备用.
3、煮好的牛腩肉切小丁 备用。
4、热锅凉油，倒入适量的油，要比平时炒菜稍多一些，三成油温先炒牛肉粒，炒干水分，放入老抽生抽调味儿，再放辣椒酱，辣椒碎，姜蓉和豆瓣酱适量。
6、备注
7、小孩不吃生姜，可以用榨汁机打成姜汁，和辣椒一起下锅。
到此，以上就是小编对于烤蒜蓉香菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蒜蓉香菇窍门的2点解答对大家有用。