大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌酸辣海带窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌酸辣海带窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉菜酸辣海带结（头）的做法？
这款不是 酸辣味，你也可以试试海带切丝后与鲜桔皮等拌合而成的新菜，吃起来味道就是不一样。
酸辣海带做法？
酸辣海带
原料：海带、蒜片、小米辣、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、葱花。
做法步骤：
第1步、海带下锅煮熟。
第2步、捞出过凉水放入盘子里。
第3步、容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖。
第4步、加生抽。第5步、加陈醋。
第6步、加辣椒油。第7步、搅拌均匀。
第8步、把料汁浇在海带上。
1，干燥的海带放入容器。
2，倒入米醋把海带弄湿，隔一会搅拌一下，让海带充分与米醋接触。
3，等海带已经软了的时候可以根据个人喜好切成条。
4，切完之后腌一晚上。
5，净锅一口~放入少量水，根据自己口味放入砂糖和盐，放入腌好的醋和海带。如果喜欢吃酸，这时可以再加入更多的米醋。
酸辣海带用什么样的海带？
酸辣海带的制作通常需要使用新鲜的海带丝或者干海带。干海带在使用前需要泡发，将其浸泡在清水中，直到海带完全膨胀，然后清洗干净，切成适当大小的片或丝。
新鲜的海带则需要清洗干净，去掉杂质和沙粒，也切成丝状。选择海带时，应挑选质量好、无污染、无异味的海带产品，这样做出的酸辣海带才会更加美味可口。
酸辣海带丝的家常做法？
1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3：锅里放入适量酸油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出酸味，关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝酸拌匀即可。
将海带丝放入清水反复搓洗干净，然后放大量清水浸泡至不咸为止，大约需要2个小时左右。
然后锅中烧水煮沸，放入泡好的海带丝煮熟，不喜欢吃嚼劲太大的可以多煮一会儿。
然后捞出过凉水，凉好控干水分并将其切短备用。
取适量盐、白糖、鸡精，香醋、生抽、小米辣段、大量蒜末、白芝麻、辣椒油以热油爆香后加入海带丝中搅拌均匀即可食用。
河南酸辣海带豆腐汤家常做法？
材料：海带、豆腐、猪肉、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、醋、盐、糖、淀粉。
1. 海带用清水泡发，洗净后切成段；豆腐切块；猪肉切片；香菇泡发后切片；胡萝卜切片；葱切段；姜切片；蒜切末。
2. 烧一锅热水，放入海带焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入猪肉翻炒至变色。
到此，以上就是小编对于凉拌酸辣海带窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌酸辣海带窍门的5点解答对大家有用。