大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何焖牛腩窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍如何焖牛腩窍门的解答，让我们一起看看吧。
焖牛腩怎样焖？
准备材料：
牛腩：1-2斤、萝卜：1-2个、八角：1个、花椒：4-5颗、桂皮：一小片、陈皮：2小瓣、蒜：4-5个、葱、姜：适量。
1、萝卜去皮切块，牛腩一小块一小块，用清水洗干净，再用冷水泡一下出血水，约15-20分钟后捞起，晾干
2、锅里的水沸后，放入姜片，再放入牛腩焯水。去掉表面的漂浮物。
3、然后捞起牛腩，晾干水备用。
4、锅热，下油，放花椒、八角、桂皮、陈皮、蒜、葱、姜片爆香，随后放入牛腩，把牛腩的水分都炒干，加盐翻炒，最后加水煮沸。
炆牛腩做法？
所需食材：牛腩 1斤、萝卜 1个、姜片 适量、桂皮 少许、花椒 适量、香叶 1片、八角1个、大葱 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、香葱 适量、香菜 适量
制作步骤：
1、牛腩清洗干净，用水浸泡30分钟，这样可以去除肉中多余的血水。
2、把牛腩切成小块，这样可以减少焖煮的时间，更加入味。
3、把萝卜清洗干净，去皮后切成块备用。
焖牛腩家常做法？
食材: 雪花牛肉500克、土豆2个
配料：姜丝、蒜片
调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
做法:
1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
主料：牛腩800克、鸡公煲酱料50克、桂皮适量、八角适量、香叶适量、姜适量
料酒适量：干辣椒适量、冰糖几颗
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量
1. 准备好一块牛腩。
2. 清洗干净，切成大块。
焖牛腩怎么做？
1· 牛腩飞水
2· 飞水后切块
3· 飞水期间准备香料。姜片、香叶、八角、玉竹，个人喜欢香叶和玉竹的味道，多了点。大家跟着感觉走就好。
4· 热锅，步骤3过油炒香。
5· 等闻到香料炒出味后倒入切好的牛腩，继续翻炒。
6· 听到锅内有滋滋的油声有香味后，放入清水，盖过牛腩，焖煮。
7· 收汁后盛出，挑出香料，牛腩备用。
8· 蒜米，小米椒过油炒香后倒入步骤7，翻炒。
9· 出香味后关小火，倒入蚝油、酱油、料酒、盐、糖，调味。
10· 略微翻炒后视牛腩的软硬程度加水，水沸后小火煮至收汁。
家常焖牛腩怎么做？
焖牛腩的食材
牛腩1500克，八角3个 ，草果3克 ，茴香籽2克 ，山黄皮2克 ，红豆蔻2克 ，桂皮1条 ，香叶5片 ，良姜2块， 生姜片20克 ，酱油50克 ，料酒50克 ，冰糖20克， 盐半茶匙 ，油50克
焖牛腩的做法：
1，牛腩切大块焯水
2，准备香料
3，洗净入袋，放入1000ml开水煲出味
4，姜片下油锅爆香
5，牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm
6，时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟
7，把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒
怎样炆牛腩？
所需食材：牛腩 1斤、萝卜 1个、姜片 适量、桂皮 少许、花椒 适量、香叶 1片、八角1个、大葱 适量、盐 适量、糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、料酒 适量、香葱 适量、香菜 适量
制作步骤：
1、牛腩清洗干净，用水浸泡30分钟，这样可以去除肉中多余的血水。
2、把牛腩切成小块，这样可以减少焖煮的时间，更加入味。
3、把萝卜清洗干净，去皮后切成块备用。
到此，以上就是小编对于如何焖牛腩窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何焖牛腩窍门的6点解答对大家有用。