大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑白糯米饼窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑白糯米饼窍门的解答,让我们一起看看吧。
黑白糯米酒糟的做法?
主料
黑米(250g),米酒曲(2个),糯米(50g)
辅料
凉开水(适量)
步骤
1、黑米用凉水浸泡一天,泡至米能用手碾碎的状态
2、我同时还泡了糯米,泡好的米上笼蒸1小时
糯米饼的做法电饼铛?
1、糯米提前浸泡4-5小时或隔夜
2、糯米沥干后打入两个鸡蛋,搅拌均匀后,丢进料理机里加350克清水打成糯米浆
3、加入5克酵母和一勺白糖,搅拌均匀,倒入中筋面粉和玉米面,用筷子搅打上劲成飘带状,放室温出发酵至两倍大
4、趁发酵的时间准备配料,自己喜欢啥就加啥😁,胡萝卜啊、洋葱啊、火腿方腿啊、鸡胸肉啊等等都可以加进去,再加点黑胡椒粉、孜然粉调调味
5、一发完加入配料搅拌均匀,扔进冰箱隔夜二发吧
6、第二天起来电饼档开起来,倒点油糯米糊铺开整个电饼档,满满的,够全家人享用啦。
【食材】:糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油
【具体做法】
准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升,搅拌成面絮,下手揉成光滑面团,醒发1个小时,在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。
下面取出醒好的面团,先揉搓一会,再搓成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子揉圆,按压出小窝窝,放上白糖馅料包起来,用虎口处收拢,再一次团圆按扁,粘上一层黑芝麻,盖上保鲜膜,醒发15分
接下来,把电饼铛预热刷上一层油,把生胚逐个放进去烙,把带黑芝麻的一面朝下,大约烙3分钟,把底面烙的金黄翻面,再烙2分钟,两面金黄酥脆,这样就可以出锅了。
1、首先准备:糯米粉200克,玉米面100克,鸡蛋1颗,温水200毫升,豆沙馅适量。
2、准备一个大碗,加入玉米面,再加入糯米粉,磕入鸡蛋,搅拌均匀,分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成大朵的棉絮状,下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面半小时。
3、饧好的面团,放在面板上,双手抹一点食用油防粘,揉一揉面团,整理成长条,用刀切成大小一样的面剂子。
4、把面剂子整理成圆形,用手摁扁,用手转着圈捏成圆饼,舀一勺豆沙馅放在中间,像包包子一样收口捏紧,收口朝下,揉圆,按照这个方法全部做好,盖上保鲜膜,再饧发十分钟。
5、电饼铛加热,刷一层食用油,油热后放入饼丕,用手摁扁,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,反复多翻几次,饼面鼓起,两面金黄,这个糯米饼就熟了。
原料
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糯米粉 (适量)
红豆馅 (适量)
食用油适量
1/糯米粉加适量温水合成面团,醒面30分钟。
2/红豆煮熟加白糖做成豆馅备用。
3/平底不粘锅倒入食用油。
4/用手拿一块面,捏成饼,放入豆馅捏紧口,放入锅中用手拍成饼。
糯米饼怎么做?
原料:糯米粉200克,水适量 糯米饼的做法 1,糯米粉加入水 2,搅拌成糊状(以刚好是稀糊为准) 3,取一小勺,倒入油锅中炸至金黄色取出。 4,炸好糯米饼后,再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好,这样一份简单的早餐就成了。 飞雪有话说 1,将糯米粉和水搅拌好后,也可以少加一点盐。 2,或者食用的时候淋上少许番茄沙司。 3,煎的时候火力不要太大,太大容易表面熟了,里面还没有熟。
到此,以上就是小编对于黑白糯米饼窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑白糯米饼窍门的3点解答对大家有用。