大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丝炒青蒜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉丝炒青蒜窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜苗炒肉丝最正宗的做法？
准备食材：猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。
1、将准备好的猪肉切成丝状，留以备用。
2、再将切好的猪肉放在容器中，加入适当量的料酒。
3、再在其中加入适当量的酱油。
4、准备一大勺的食用油放在其中，进行调味。
首先把肉切成丝，然后用盐生抽，料酒一点水，还有加一点油，另外就是和一点淀粉把它拌匀，然后起一锅油油稍微多一点，把肉放进去，最后再放入蒜苗炒，再加点生抽盐，味精就可以了
食材：蒜苗、猪肉各250克、酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油。
步骤：
1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好；
2、蒜苗择洗干净，切成小段；
3、锅内放油，烧热加入猪肉偏炒，加精盐花椒、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入蒜苗继续偏炒到入味即成。
食材清单
新鲜蒜苗 250g
、 猪肉丝 150g 、 油 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
蒜苗洗净，切成2至3厘米小段，装盘。
步骤2/6
猪肉，也可以是牛肉，切成丝，用料酒，淀粉腌制二十分钟。
步骤3/6
热锅冷油，下入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，起锅。
1· 切肉丝
2· 肉丝用水冲一下
3· 切蒜苗
4· 清洗一下蒜苗
5· 大葱、生姜切沫备用。彩椒切条跟蒜苗放一起
6· 肉里放糖、盐、胡椒、香油、酱油、老抽，爪均后加淀粉再爪均。
7· 加清油，腌一下。
8· 热锅凉油，润一下锅。
9· 花椒借味后捞出
10· 加入蒜苗，一定要爆炒。然后捞出
蒜苗炒肉丝最正宗的做法？
1、将猪肉切成丝，加入盐、酱油、淀粉抓匀。
2、将蒜苗洗净切3-4厘米小段。
3、将肉丝热锅冷油下锅，防止粘锅，炒至肉丝变白就可以。
4、将蒜苗加入一起大火翻炒，加入酱油、盐调色调味，大约一两分钟就可以出锅了，时间不宜长了，否则蒜苗容易软烂，口感不好。
关键就是第四步，急火跟时间不宜太长。
原料：蒜苗、肉丝、花生油、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精。
做法步骤：
第1步、蒜苗择好，洗净，沥干水分。
第2步、切段，备用。
第3步、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
第4步、锅烧热放少许油，倒入肉丝加少许生抽和盐调味，翻炒几下，再倒入蒜苗，翻炒一下即可。
第5步、出锅装盘。
准备食材：猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。
1、将准备好的猪肉切成丝状，留以备用。
2、再将切好的猪肉放在容器中，加入适当量的料酒。
3、再在其中加入适当量的酱油。
4、准备一大勺的食用油放在其中，进行调味。
1/蒜苗，红椒洗净切成段备用。
2/瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。
3/肥肉切成块备用。
4/热锅烧油，加入肥肉炸出油。
5/加入腌好的瘦肉翻炒变色。
做法一：
食材：蒜苗、肉丝、料酒、酱油、糖、水、盐、鸡精。
步骤：
1、将蒜苗洗干净，切段；
2、油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下；
3、倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下；
4、加点鸡精就可以起锅了。
到此，以上就是小编对于肉丝炒青蒜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丝炒青蒜窍门的2点解答对大家有用。