大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭黄炒什么窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭黄炒什么窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒韭黄的家常做法？
准备食材如下：韭黄200克，鸡蛋3个，花生油80克，盐2克，生抽10克，干辣椒3个，料酒10克
具体做法如下：韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝，鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出，锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下，放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用。
用料：鸡蛋3个、韭黄1把
步骤：1.鸡蛋打散倒入料酒、盐，搅拌均匀2.将洗好的韭黄切段
3.锅中热油，倒入蛋液大火快速翻炒，盛出备用
4.锅中重新热油，倒入韭黄翻炒
5.锅中倒入炒好的鸡蛋和适量盐，翻炒均匀
6.一盘味美鲜香的韭黄炒鸡蛋完成啦！
1、韭黄炒鸡蛋
食材：韭黄适量，鸡蛋适量，食盐适量，鸡精适量
做法：鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。韭黄洗净后切段备用。
锅中加入适量食用后加热，摊入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，装盘备用。锅中再倒入适量油，放入韭黄煸炒直至韭黄变软，加入之前的鸡蛋，加入适量食盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
2、韭黄炒虾仁
用料：韭黄半斤，鱿鱼一条，油少许，盐 少许，蒜2瓣，淀粉水少许，生抽少许
做法：
1.韭黄洗干净后切成一寸的段待用。
2.鱿鱼洗净把最外面的膜去掉，头和须子切段，鱿鱼身子切X形的花刀。用力均匀，不要切断。
3.用少许生抽把鱿鱼腌制一下入味。
4.蒜切片，热锅，放少许油炒香蒜片，然后放入切好的鱿鱼花，大火翻炒，鱿鱼花开时回缩后放入韭黄。
5.继续翻炒到鱿鱼花完全翻成一个卷，加少许盐调味，少许生抽。然后淋去淀粉水勾芡即可起锅。
1、主料：韭黄300克、猪肉100克。
2、辅料：油2勺、盐1小勺、料酒1小勺、淀粉1勺、葱花1根、鸡精半小勺。
3、韭黄清洗干净，切成小段待用。
4、切好的肉丝放料酒、盐、淀粉。
5、搅拌均匀，腌制一会。
6、起油锅。
7、放入肉丝。
8、翻炒，肉丝变色，盛出备用。
9、另起油锅放入韭黄翻炒。
10、再放入肉丝，加少许盐一起翻炒。11、起锅前放点鸡精，撒葱花即可。
原料：原味香干6块、韭黄1把、红辣椒、植物油、盐、老抽、生抽各适量。
做法步骤：
第1步、首先将香干切薄片，韭黄洗净切段。
第2步、所有食材准备好。
第3步、热锅冷油放入香干大火翻炒。
第4步、加入老抽调色。
第5步、放入红辣椒。
第6步、加入韭黄段加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。
爆炒韭黄的家常做法？
步骤1
韭黄择洗干净，切成段；
步骤2
鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；
步骤3
炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；
步骤4
炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。
韭黄炒韭菜的做法？
用料：韭菜 适量
韭黄 适量
鸡蛋 3个
盐 适量
步骤：
步骤1
准备好所有食材，先将韭黄洗净切段，韭菜洗净切段
步骤 2
将鸡蛋磕到碗里，加入盐顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散
素炒韭黄最正宗的做法？
用料：韭黄350克， 生抽 一勺 ，盐一勺 ，红椒 一个 ，醋 一勺 ，油 一勺
做法：
1.韭黄洗净对半切段，红椒去蒂去籽洗净切段
2.热锅热油一勺，放韭黄，红椒，盐和生抽，醋一勺翻炒均匀五分钟
3.素炒韭黄完成
到此，以上就是小编对于韭黄炒什么窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭黄炒什么窍门的4点解答对大家有用。