大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米锅巴怎么做窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小米锅巴怎么做窍门的解答，让我们一起看看吧。
小米锅巴家庭自制？
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准备食材：小米200克、油200ml、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。
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首先将200克小米浸泡2小时备用。
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然后将200克小米放入盘中，倒入100ml水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。
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主料；小米300克。
辅料；玉米淀粉100克、植物油100克、食盐4克、芝麻20克。
1、将小米加入适量水入锅蒸熟。
2、加入适量芝麻、盐。
3、加入淀粉拌匀。
4、揉成干湿合适的团。
5、擀成2毫米左右的薄片。
6、用模具刻出形状。
7、没有模具的可以直接切成块。
8、锅里放入油，烧到五成热。
1.小米洗净泡4小时，淋干水后用擀面杖稍压，与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。
2.热油锅中炸熟（中火炸成金黄色）。
3.捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用（喜麻辣可换花椒面辣椒面）。凉后密封保存以免返潮影响口感。
荞麦锅巴的做法？
1:取黄金粥150克在水中浸泡2个小时
2:滤掉水，加入少量盐，味精，十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入100克面粉。
3:揉成面团，十分钟以后把面团揉均匀，刷油擀开，拿刀将擀开的面切成锅巴样的小块，拿叉子在每个小块上扎上小孔。
4:做锅烧油，待油六成热时，两小块放入锅中，小火慢慢炸
5:待炸到金黄色时滤油捞出装盘。
小米锅巴的家常做法？
小米锅巴有很多家常做法。
小米锅巴是一种非常受欢迎的小吃，在不同地区会有不同的家常做法。
以下是一种小米锅巴的家常做法：首先将小米浸泡1-2小时，然后蒸熟，然后晾凉。
接下来将油加热，加入干辣椒，姜和蒜炒香，然后加入洋葱和芹菜炒熟，再加入蒸好的小米和适量的盐炒匀即可。
此外，小米锅巴还可以用红糖糊和杏仁粉一起拌成，作为早餐或下午茶点心食用，营养丰富，美味可口。
做法步骤：
第1步、把一小碗小米放在冷水中泡泡两个小时，用手一捻，碎了，就可以了。把水分淋干，放入适量盐，十三香，一个鸡蛋。
第2步、加入适量面粉。
第3步、搅拌均匀，面粉要一直加到把小米能揉成面团为止。
第4步、放在撒好面的面板上。
自制小米锅巴非油炸电饼铛？
原料
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小米 (300g)
油 20g
盐 一勺
白芝麻 两大勺
淀粉 50g
五香粉 一勺
1.首先把小米泡水里洗干净，然后捞出来放入碗中，再加适量水，差不多没过小米就可以。
西安李姐小米锅巴做法？
将小米洗净蒸熟晾凉，加入一点面粉，加入盐五香粉和成光滑的面团，擀成薄饼切成两厘米见方小块，中间用叉子插小孔，锅中油温烧至六成，小米锅巴片下锅炸成金黄色捞出，晾凉就可以吃了
1、先准备少许江米，淘洗干净，洗干净之后接上水浸泡上八个小时，米泡到时候了倒出来把水分沥干。
2、水分沥干之后定把米倒到盆里，在里边加入少量的盐，13香佐料，一点点花椒粉，生姜粉，胡椒粉再来上少量的玉米淀粉拌匀。淀粉起粘合作用。
3、然后给锅里倒油，再拿出锅巴模具，放到油里边给它稍稍的加热一下，这样米就不粘连锅了。
4、这时候把搅拌好的米放进来，放上薄薄的一层就可以了，到油温五六成熟的时候，咱们把米放进去，一点一点的进入。
5、全程用中小火来炸制，稍稍的定型之后，来脱个膜，把模具拿掉，这样一个就可以了，炸好之后给它掰成块，做个锅巴肉片，炸至颜色微黄就可以出锅。
6、再次把油沥干，全部炸完，米锅巴做好了，可以看一下，特别的酥脆，尝一下这个米锅吧！咬到嘴里边咸香酥脆，越嚼越香，是一道非常不错的小零食，吃的朋友别错过这道零食咯！
到此，以上就是小编对于小米锅巴怎么做窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米锅巴怎么做窍门的5点解答对大家有用。