大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炖多久窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酸菜炖多久窍门的解答，让我们一起看看吧。
炖酸菜一般炖多长时间？
酸菜炖腊肉，酸菜炖五花肉。都是既美味又好吃的一道下饭菜。只要将腊肉和这五花肉。炖至八成熟后。再放入酸菜。大约10分钟左右就可以出锅，否则。炖的太烂，失去了酸菜的风味。
大概3到5分钟就可以熟了。我们在炒酸菜的时候一定要稍微多一点油，然后再煸炒酸菜，炒2到3分钟的时候已经出现了酸菜的香味的时候，再放入水中煮制，这样煮制大概三道五分钟这样煮出来的酸菜又香又脆又开胃
炖酸菜要想知道具体多长时间要看酸菜搭配的食材。如果是做酸菜鱼的话，鱼片熟了之后，一般情况下20分钟左右即可。但如果是酸菜炖排骨时间就会稍长一些，一般情况下半小时左右。
炖酸菜应该炖多长时间？
15-20分钟
东北风格的酸菜，一般需要大火后转小火20分钟便炖熟。四川风味的酸菜，炖煮5--8分钟左右。
酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期进食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能对身体有害。
酸菜炖多久好吃又入味？
大概3到5分钟就可以熟了。我们在炒酸菜的时候一定要稍微多一点油，然后再煸炒酸菜，炒2到3分钟的时候已经出现了酸菜的香味的时候，再放入水中煮制，这样煮制大概三道五分钟这样煮出来的酸菜又香又脆又开胃。
酸菜越炖越出味儿。
材料：东北酸菜、猪肋排、粉条、料酒、盐、葱姜。
准备工作：
1、酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2～3片后切细丝（越细越好）；再用清水冲洗后捏干水分。
2、粉条用清水浸泡至软剪成合适的长段；排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。
做法步骤：
1、煮锅里放入葱段、姜片、清水和排骨，煮开加料酒，转小火煮1小时；
2、炒锅烧热加入油（最好是猪油）至6成热，放入酸菜丝煸炒至半透明状，加入到排骨汤里；
3、煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越入味）；加入粉条再煮5分钟，根据口味调入适量盐即可（喜辣的可加点辣椒圈）。
一般需要大火后转小火20分钟即可
酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期进食质量差、霉变、腌浸时间短的酸菜，可能对身体有害。
炖酸菜的秘诀：
1、酸菜切之前一定要先片，先用刀片开2-3层，片完再细细地切成丝，越细越好，越细越入味。
2、酸菜比较吸油，因此炒的时候要多放点油，尽量是猪油，更香更美味。
炖酸菜多长时间最佳？
15-20分钟
东北风格的酸菜，一般需要大火后转小火20分钟便炖熟。四川风味的酸菜，炖煮5--8分钟左右。
酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期进食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能对身体有害。
酸菜需要煮多长时间？
东北风格的酸菜，一般大火后转小火20分钟就可以了。
四川风味的酸菜，一般不考虑酸菜熟不熟，只看主料的生熟。一般也是煸炒过，在炖煮5--8分钟左右。
酸菜虽然好吃，但是一定要注意以下几点。
酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石。
食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。
霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节，其他季节也可制作，但不如冬季的质量好
到此，以上就是小编对于酸菜炖多久窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炖多久窍门的5点解答对大家有用。