一、广州美食特产?
1、沙河粉:沙河粉是广州地区的传统特色小吃,创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细,选用优质的大米为主要原料,,采用传统的制作方法将米制成粉,然后再配以牛肉,豆芽,韭黄等配菜,在锅中翻炒,然后加入各种调料,所制作出来的沙河粉爽滑适口,劲道美味。除炒河粉之外还可以煮汤。
2、鸡仔饼:鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。
3、泮塘马蹄糕:泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食,其制作技艺十分精细,选用优质的马蹄粉为主要原料,采用传统的制作工艺将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。所制作出来的马蹄糕色美、晶莹、透明、爽滑、清甜,是广州人最爱的早点之一。还有清热、化痰、消积等作用。
4、深井烧鹅:深井烧鹅是广东的传统特色名肴,在广州有非常高的知名度,其制作技艺非常精细,选用优质的光鹅为主要原料,宰杀,洗净,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后在利用传统深井的烧烤制作方法,做出来的深井烧鹅色泽金红,味美可口,鹅皮脆肉嫩,肥而不腻。
二、广州的特产美食有哪些?
广州的特产美食
东江盐焗鸡:东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜,它的特点就是味道鲜美,皮脆,口感爽滑,咬上一口就像是在天上一样,让人心旷神怡。
梅菜扣肉:梅菜是惠州的传统美食特产,清甜爽口,口感嫩滑,香味扑鼻,不寒不燥不湿不热,被称之为是天下名菜之一,因为这道菜的特点就是:吃起来肉烂味香,肥而不腻,吃了还想吃。
八宝窝全鸭:八宝窝全鸭是以,香菇,莲子,虾米,鱿鱼,肉粒,咸蛋,糯米等各种原料作馅,放进鸭内,让味道去腥而且把食材放在鸭口腔里,然后放汤煮开后香味飘飘,柔软爽口,是我们的最爱。
白切鸡:白切鸡在广州菜中是最普通的一种,不用加任何配料,白切鸡仍然可以保持原汁原味,因为白切鸡色白里夹带着油黄,味道那是清淡鲜美,皮脆,撒上葱花就更香。
烧味:烧味在广东的美食中是很流行的,烧味里包含了各种食材,它做出来是那么的色泽鲜嫩,香味四溢,肉很爽口,而烧鸭,烧鹅也是港式烧味中的经典!
肠粉:肠粉是广州人爱吃的早餐之一,然而肠粉分为甜,咸两种味道,然而咸肠粉的馅料主要有猪肉,虾仁,蔬菜,鸡蛋等,而甜肠粉的馅料则主要是以糖浸过的蔬果,再拌上然后炒香撒芝麻。
牛三星:牛三星里食材都有,牛心啊什么的,估计会有大多数人会排斥,只要再将部分的牛百叶,牛双胘,牛三星能够有效的提高机体抗病能力,特别是适合生长发育及术,病后调养的人补充失血,修复组织等!
沙河粉:起源于天河区沙河一带,沙河粉历史已有百年有余,现在它已经被命令为肥=非物质文化遗产,广州人都非常喜欢在吃夜宵的时候叫上一碟干炒牛河粉,因为那牛河的肉、汁渗透在河粉中,相互结合的味道仿佛在吸盘间缠绕唇舌,成为了不少广州人都无法磨灭的记忆。
布拉肠:作为广州人早餐代表之一的布拉肠,皮陷是那么的透明,然而简简单单的粉面包肉却让人回味无穷,恐怕只有布拉肠才能做到这种功夫了,味道极美!
沙湾姜撞奶:沙湾姜撞奶是沙湾里特有的民间传统小吃之一,奶香味扑鼻,甜中带着姜的温辣,轻轻尝上一口,奶冻在嘴里慢慢的融化,给人一种细致而高雅的口感,而且沙湾姜埋奶是具有温中调胃,驱寒养颜的功效,因此深受众多广州人的喜爱。
状元及第粥:状元及第粥是以新鲜的猪杂为主,再以姜葱调料为辅助的粥品,现在大多老广州人都会在子女们高考前煮上一碗热腾腾散发着浓郁肉香的“及第粥”给他们吃,讨个“状元及第”的念头。
和味牛杂:据说和味牛杂不是广州本地人发明的,而是在光绪年间,一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。这位师傅是用牛肠,牛蒡,牛肺,萝卜,花椒,八角等五种调味料的酱汁,然后再用慢火焖上好几个小时,等牛杂焖透了,萝卜吸收了加入牛杂味的酱汁后,再剪开小块,经过长时间的焖煮使得牛杂有浓郁的肉香与香料的结合而美味,用小竹签串着蘸辣椒吃,更是带出了牛杂本身极致的美味,让人食欲不由自主的燃了起来,美味到已经传开了全国,好吃的广州人纷纷仿效,和味牛杂流传至今。
三、元阳有什么美食和特产?
1.香蕉:元阳香蕉是云南红河元阳县的特产。
2.元阳梯田红米:元阳梯田红米属于糙米,米粒细小,仅为杂交水稻的三分之二大,具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。
3.元阳牛干巴:元阳人腌制出来的小黄牛干巴,已经成为元阳人餐桌上不可或缺的主菜。
4.元阳云雾茶:元阳云雾茶外形条索匀直重实,色泽银灰,毫锋匀称;汤色碧绿,芳香醇和,滋味浓厚回甘。
5.剑锋葡萄酒:葡萄鲜果酒液清澈透明,具有葡萄自然芬香,酒气浓郁,酸度适口,回味悠长,独具风格。
6.元阳虾巴虫:虾巴虫,它是蜻蜓的幼虫,元阳人们喜欢捉回家,用油炸食、炒鸡蛋等,也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。
7.蛤蚧酒:色泽金黄、清透明亮、酒香浓郁、药香清雅、酒味绵甜,酒体醇厚,有蛤蚧的特殊风味,既是一种普通的饮料酒,又是具有一定保健作用的滋补酒。
8.鲁沙梨:因产于元阳县新城乡鲁沙寨而得名。元阳台沙梨,肉厚汁丰,凉甜适口,果大皮薄,脆嫩无渣,为红河州特有的良种梨。这种梨树适应性强,成活率高,生长健壮,便于栽培。现在红河州各地均有种植。
四、南京有什么美食特产?
南京,作为一个文化历史名城,美食特产自然是少不了的。首先说,南京的咸水鸭可以说是最具有特色的,还有南京的烤鸭也是不错的,跟北京的烤鸭截然不同,另有一番风味。还有南京的一些小点心做的也非常好。
五、青岛有什么特产美食?
青岛的小吃,据说有十大名吃,它们多有大特点,如青岛大包,听这名字,便觉过瘾,谷香村的面,满满一大海碗,上面来只红彤彤的大对虾,怎不胃口大开,还有海菜凉粉,近年来新兴起的流亭猪蹄等等,更象为北方大汉准备的下酒菜,让你吃时不得不放开忸怩,吃出豪气。
纸上谈兵只是望梅止渴,心动不如行动,品尝过各种地方小吃的你难道不想亲自体味一下青岛小吃的“大”特点吗?
说起青岛的小吃,让人觉得颇有豪放之风,似与“小”字不协调。比如,喝啤酒、吃蛤蜊,便可吃出一道风景。
青岛的风味小吃有:小笼蒸饺、锅贴、豆沙包、地瓜枣、合饼、麻花、蟹壳黄、烤鱿鱼、马家拉面、美达尔烤肉、开花馒头、炒面、坛子肉、虾汤面、甜沫、春卷、蛤蜊面、杠子头火烧、海鲜馄饨、炒辣蛤蜊、冻菜、排骨面、豆腐脑、炉包、馓子、八宝饭、海鲜水饺、小豆腐、牛肉灌汤包。
青岛十大特色小吃分别是
烤鱿鱼–Roastsquid
酱猪蹄–Braisedpigfeet
三鲜锅贴–Three-deliciouspotstickers
白菜肉包–PorkandChinesecabbagebun
辣炒蛤蜊–Sauteedclamswithchilli
海鲜卤面–seafoodnoodles
排骨米饭–Spareribsonriceorporkchoprice
鲅鱼水饺–Chinesemackerddumplings
海菜凉粉–Agarjelly
鸡汤混沌–WontoninChickenbroth
六、苏杭有什么美食特产?
中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系,口味各不相同,人称“东酸、西辣、南甜、北咸”,苏菜属于“南甜”风味。苏式食品品种繁多,经过几千年的发展,至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。苏帮名菜:春有碧螺虾仁,笋腌鲜,夏有西瓜鸡、清炒三虾,秋有鲃肺汤、大闸蟹,冬则有母油鸡、青鱼甩水等。苏州小吃:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等。特色美食:卤汁豆腐干、绿杨馄饨、碧螺虾仁、白汁鼋菜(甲鱼)、西瓜鸡、松鼠桂鱼、叫花鸡、太湖银鱼、母油鸡、莼菜氽塘片等。
杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜,制作精细,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻香下马”的典故。比如:西湖醋鱼、东坡肉龙井虾仁、宋嫂鱼羹、猫耳朵、西湖莼菜羹、杭州酱鸭、八宝豆腐、桂花鲜栗羹、糟烩鞭笋等等!
七、北流有什么特产(美食)?
北流特色小吃有馅卷、肠粉、石磨粉、云吞面、灰水粽子、铜州市场的酸料(比如萝卜酸、椰菜酸、杨桃酸、刀豆酸)
八、阳江有什么美食特产?
阳江十八子,阳江十八子被誉为“中国第一刀”,是“中国驰名商标”。外地人提起阳江,最先想到的就是十八子,已经成为了阳江的名片。
阳江漆器,阳江漆器历史悠久,驰名中外已有三百多年,是中国广东汉族传统工艺品之一。其色彩绚丽,造形奇巧,技艺精湛,防潮耐用,既可作生活用品使用,又可作美术工艺品鉴赏。
阳江豆豉,阳江豆豉,中国地理标志产品,色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口,是“阳江三宝”之一。
阳江炒米饼,阳江炒米饼俗称“粉酥”,广东省汉族名点之一,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州淮山米粉饼合称广东“四大名饼”。
风筝,阳江的风筝已有2000余年的历史,为我国南派风筝之首,号称“南阳江,北潍坊”,其知名度远扬海外。
九、阳江市有什么美食和特产?
阳江特产有豆鼓、漆器、小刀(号称“阳江三件宝”)、孔雀石、春砂仁酒、蛇胆液、益智(阳东大八)、(三甲)切粉、不锈钢器皿、真皮运动鞋、服装、(春华)丝袜、(粤宝)矿泉水等等。游客除了在购物商场买到土特产外,还可购买到各式旅游纪念品,如各种海贝装饰工艺品,富有渔民风情的椰叶编织帽等等。◇阳江三宝:阳江三宝是以历史悠久、驰名中外的阳江漆器、小刀、豆豉组合而成的名优特产。◇阳江小刀:阳江小刀历史悠久、中外驰名、品种繁多、美观锋利、远销海内外。
十、永川的特产美食有什么?
特产美食有:星湖鱼九大碗汆汤肉永川桂花糕胡椒汤园永川皮蛋永川高粱酒永川豆豉永川香肠特产美食有:来苏头刀菜特色小吃有:川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干永川永川区隶属重庆市,位于长江上游地区,重庆西部,地处东经105°38′~106°05′、北纬28°56′~29°34′。东连江津区、璧山区,西接荣昌区、大足区,北界铜梁区,南临四川合江县、泸县,是成渝经济区的节点城市、重庆城市发展新区的重要板块,历来是重庆西部和川东南地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。永川区,因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名,公元776年置县。洪武六年(1373年),复置永川县,属重庆路。1992年5月,永川撤县建市。2006年12月,经国务院批准撤市设区。全区属于亚热带季风性湿润气候,幅员面积1576平方千米,户籍人口113.1万人(2015年末),辖7个街道、16个镇,拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、卫星湖、黄瓜山等景点。永川因千年历史,又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食,主要有“九大碗”,氽汤肉,永川“星湖鱼”等。位置境域永川区位于长江上游北岸,地处东经105°38′~106°05′、北纬28°56′~29°34′之间;东邻江津区,东北靠璧山区,北界铜梁区,西接荣昌区,南与四川合江县、泸县接壤。幅员面积1576平方公里。地质地貌永川区地质构造属扬子准地台重庆地台向斜的一部分,为新华夏系次级沉降带,川东南弧形褶皱带华莹山带状褶皱永川帚状褶皱束;境内云雾山、巴岳山、黄瓜山、阴山、箕山5条低山山脉呈东北-西南走向,成川字排列。气候特征永川区属于亚热带季风性湿润气候,全年平均气温17.7℃。年平均降雨量1015.0毫米,平均日照1218.7小时,年平均无霜期317天。交通截至2015年4月,全区公路总里程达到2802公里,公路网密度达到每百平方公里178公里,镇(街)通畅率、行政村通达率、行政村通畅率均达到100%。全区有道路客运企业11家、货运企业45家、维修企业382家、驾校12家,拥有客、货运输车辆7783辆(其中班线客车913辆、城区公交车227辆、出租车540辆、村村通客车109辆、货车5994辆),年客运量6647万人次,货运量3276万吨。一级客运站2个(永川汽车总站、永川客运中心),四级客运站11个,镇(街)及行政村通客车率100%。境内长江21.5公里,内河航道73.3公里,永川港区松溉、朱沱两个作业区一期码头投入使用。现有航运企业2家,港口企业3家,航运船舶70艘,其中:货运船舶62艘,总载重吨4.23万吨,年货运量246.75万吨;客运船舶8艘,总客位198座。未来五年,力争全区公路通车总里程达到3500公里以上,公路密度达到每百平方公里220公里以上;实现对外交通快捷化、城乡交通一体化、管理服务规范化,强化提升渝西综合交通枢纽地位。
公路方面:基本建成“四高二环十射多联”骨架公路网络。
推进高速公路网络建设,建成重庆三环高速公路永川段、永川(双凤)—江津(双福)—九龙坡(华岩)高速公路、永川东南环线高速公路,完成成渝高速公路永川段扩能改造。
建设永川至成渝复线高速公路联络线、港桥新城环线等骨干公路,改建干线公路400公里,硬油化农村公路1200公里。港口方面:加快永川港区建设,形成辐射川黔毗邻地区的门户枢纽港。
建成朱沱、松溉作业区3000吨级泊位5个、1000吨级泊位5个,力争港口货物年吞吐能力1200万吨(含30万标箱)。铁路方面:建设“一枢纽四干线一支线”铁路网络体系,强化永川(渝西)铁路枢纽。实现成渝铁路客运专线通车,推进成渝铁路永川段扩能改造,争取启动过境永川的渝昆铁路、合川—铜梁—永川—江津城际铁路及朱杨溪—港桥工业园—泸州货运铁路支线建设。场站方面:加快节点交通建设,构建“大联运、零换乘、无缝联结”新格局。规划建设永川城区(瓦子铺)公铁客运枢纽、双凤场公铁货运枢纽和港桥新城公铁水一体交通枢纽。机场方面:以建设渝西应急救援分中心为目标和契机,积极规划建设永川通用航空机场,承担区域空中应急救援任务,发展低空商务飞行业务。