大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇炖黄豆窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇炖黄豆窍门的解答,让我们一起看看吧。
黄豆炖五花肉可以放香菇吗?
海带,香菇,黄豆猪肉炖不相材料盐水豆腐1块,猪肉1小块,香菇适量泡发,鸡蛋1块,春笋1支,胡萝卜半个,姜末,葱,盐,胡椒粉,鸡精,鲜味酱油,醋,糖,生粉做法1.干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末,加入2颗切碎的香菇,姜片及葱花,少许水及生粉,调入盐、胡椒粉搅打成肉馅2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面,将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少,调入2碗生粉水,勾成厚薄均匀的汤汁,调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖,一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可最好不要放黄豆,同食容易引起腹胀气,气滞。其他不要紧,海带和猪肉一起是很不错的这几种放一起是不相克的,我是专业厨师相克
牛肉香菇黄豆的做法?
牛肉500克
香菇250克
黄豆250克
辅料
老抽2勺蔬菜鸡精1勺生抽2勺五香粉2勺姜粉2克甜椒2个青椒2个葱一根大蒜两瓣料酒1勺
步骤1
鲜香美味非常下饭
步骤2
准备好材料,黄豆提前泡发。
步骤3
清炖排骨香菇做法?
准备食材: 1.山药,玉米,胡萝卜切小块。 2.干香菇洗净用纯净水浸泡,水不要倒。 3.大葱和小香葱切段,姜切片。
处理下排骨: 排骨洗净+1勺料酒+2克盐+3-4片姜腌制半个小时。
将腌制好的排骨连同姜片放入锅内,加入大葱段,再加入一个八角(大料)和凉水,水量没过排骨即可,开大火,煮至沸腾关火。
撇去浮沫
排骨捞出
食材清单
大排骨 1条 、 干香菇 6朵 、 红枣 4颗 、 枸杞 少许 、 海底椰 5g(可不要)。
烹饪步骤
步骤1
香菇泡发1小时。
步骤2
海底椰泡10分钟。
步骤3
排骨焯水洗净放入砂锅,加适量清水。
步骤4
用料
黄豆2把,筒骨 2根,糯玉米 1根,新鲜香菇 4朵,铁棍山药 1根,胡萝卜 1根,生姜 3片,枸杞 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净,焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切,玉米、胡萝卜、山药切块备用。
1、用料:排骨250克,草菇100克,米醋1/2茶匙,姜片6片,盐适量。
2、所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片。
3、锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步。
4、把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟。
5、把排骨移入砂锅中,注入适量水。
6、把姜片和米醋放入砂锅中,大火烧转最小火煲50分钟。
7、最后放入草菇,继续煲30分钟。8、煲好汤后,喝之前调味即可。
做法用料:大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。
辅料:绍酒15克, 精盐5克, 味精3克。
烹饪步骤:
1.将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
2.器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,
1/5 排骨放水里煮掉血色,有白色漂浮的东西后就可以清水洗
2/5 洗完后装电饭煲
3/5 香菇之前泡好,温水5分钟,
4/5 放入
5/5 加温水 加适量盐 加盖开煮一夜 八小时左右
到此,以上就是小编对于香菇炖黄豆窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炖黄豆窍门的3点解答对大家有用。