大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末疙瘩汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉末疙瘩汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
肉片疙瘩汤正宗做法？
步骤1
面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。
步骤2
准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。
步骤3
搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。
步骤4
鸡蛋磕入碗中。
步骤5
搅散备用。
1. 瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。
2. 冬瓜去皮，切半厘米厚的片。
3. 蒜头去衣，切片。
4. 锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。
5. 加盐。
6. 撒入黑胡椒粉，翻炒一下。
7. 下肉片，继续翻炒。
8. 倒入适量清水。
9. 烧开后转中火焖煮5分钟即可
肉片疙瘩汤是一道很有营养的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 猪肉（里脊肉或者瘦肉）300克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 大葱1根
- 姜适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
1、猪里脊肉、铁棍山药，分别剁成泥，西红柿切丁，青菜切末，面糊调成可流动状态。
2、锅中放少许油炒肉沫，然后加西红柿丁，炒出汁。加一碗开水，再加入山药泥。 煮两分钟后，将面糊通过漏勺倒入锅中。一边倒一边晃动漏勺。 面糊全部漏完后，加入青菜末，鸡蛋液煮开即可出锅
我们先将买回来的肉切成薄片，放适量的生抽，老抽，加少量生粉。放在容器代用。先去适量的面粉加适量的水。用筷子搅匀。
锅里掺适量的水。
水开以后先把肉片放下去煮，放两片生姜在汤里。再用筷子把搅好的面放到锅里。煮五分钟就好了，撒上葱花，香油，味道非常好。
肉片疙瘩汤的正宗做法如下：
食材：面粉、鸡蛋、猪肉、青菜、盐、植物油
具体步骤：
将面粉倒入干净的碗中，碗里最好没有水分，加适量的水，边倒边搅动，先加入少量的水，再根据需要加入适量的水，使其成为细腻均匀的疙瘩。
猪肉切成小片，青菜切碎，鸡蛋打散备用。
锅烧热加油，加入肉片煸炒，倒入适量的开水，水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散。
面疙瘩熟后，加入青菜和鸡蛋液，撒入盐调味即可。
爷俩儿疙瘩汤家常做法？
爷俩儿疙瘩汤是一道以面粉疙瘩和汤底为主要食材的家常汤品，简单易做，营养丰富。以下是一种基本的爷俩儿疙瘩汤的做法：
【材料】
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1-2个
- 青菜（如小白菜、菠菜等）：适量
- 肉末（猪肉或牛肉末）：适量
- 姜：适量（切片或切末）
- 葱：适量（切葱花）
- 盐：适量
白菜肉丝疙瘩汤的做法，白菜肉丝疙瘩汤怎么做？
1、食材：白菜1颗、肉丝适量、淀粉适量、盐适量、醋适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量。
2、葱 蒜 肉分别切丝，肉丝放入适量淀粉拌匀。
3、白菜切丝。
4、锅中放油，放入葱蒜爆香然后放入白菜。
5、待白菜变塌后放入开水。
面粉做面疙瘩汤怎么做？
准备食材：面粉300克、水适量、盐适量、青菜适量、葱适量、生姜少量、瘦肉适量、耗油少量、孜然粉少量、香菇3个。
做法步骤：
1、首先在面粉中加入水，再加入少量的盐搅拌成絮状，揉到面团光滑有韧性，揉好后，静置20分钟。
2、把青菜清洗干净，切段切细，放到锅里先炒软再盛出来待用。瘦肉切成片，再加入少量盐，生抽，备用。
3、香菇切碎，生姜切片，葱切碎，备用。
4、锅里倒入食用油，烧热后加入葱，生姜，香菇一起炒软，再加入烧好的开水，待水开后，开始做面疙瘩放入锅中，再把事先切好的瘦肉加适量的淀粉搅拌，倒入锅中。
5、盖上锅盖大火煮5分钟后再翻炒。
6、最后，等肉片煮好后，加入盐，耗油，生抽等调味，把事先炒好的青菜加进去一起搅拌，这样面粉疙瘩汤就做好了。
到此，以上就是小编对于肉末疙瘩汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末疙瘩汤窍门的4点解答对大家有用。