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海带是一种营养价值很高的食品，富含无机盐、碘、铁等人体所需的矿物质。
医学书上说它性寒，能解热、祛痰、止咳，有降血压、减肥等功效。
今天给大家介绍一款凉拌海带丝，简单好用。
喜欢烹饪的朋友可以在家里尝试一下，这个简单的方法也可以做出餐厅的味道。
烹饪技巧:
做凉拌的时候，生熟的情况一定要分开。切过肉的案板上会有肉眼看不见的寄生虫。
厨房最好准备两把菜刀，生熟分开，荤素分开。
海带丝洗净，切几下，装盘。
先将一小块胡萝卜去皮，然后切成细丝。细丝切得越多，味道越好。
将几片大蒜压平，切块。
在锅里烧水。水开后，倒入胡萝卜丝和海带。
漂烫30秒后取出，用清水快速冲洗干净。
烹饪技巧:
焯水可以减少海带的腥味，用清水洗胡萝卜丝会让口感更爽脆。
将胡萝卜丝和海带沥干，备用。
接下来准备一个小盆，把调料汁搅拌出来。
加入盐2g，糖2g，生抽5g，香醋3g，然后加入蒜末。
喜欢吃辣的朋友可以加点花椒油和辣椒油。
用勺子把调料搅拌均匀。
将胡萝卜丝和海带倒入其中，在锅中搅拌均匀。
最后加入少许香菜，再次搅拌均匀，即可装盘食用。
在这里，这道简单家常的凉拌海带丝就做好了。我已经学会了，但我会边吃边跟着学。
喜欢我们第一道菜的朋友可以关注一下。阿飞，谢谢你的观看。
